信阳红是红茶吗？信阳红也叫信阳红茶，归属于红茶类，用信阳毛尖青做为原料，历经生产加工全发酵而成，成为信阳毛尖绿茶后，信阳市产的第一个红茶知名品牌，也是红茶类的一个优良品种。
"信阳红"生产制造技术，承袭了在我国传统式的功夫红茶生产工艺。信阳红萎凋温度25-30℃、湿度60-70％、萎凋時间6-7h，揉捻机转速比55-60r/min、揉捻2-3次、每一次揉捻30min、投叶量为30-35kg，解块机转速比35r/mim、圆孔筛尺寸为六号、解块2-3次，发酵房间内温度为27℃、环境湿度为96％、摊叶薄厚为10厘米、供氧浓度为5L/min、发酵时间为4、5h，初烘温度为115℃、初烘時间为20min、复烘温度为75℃、复烘時间为30min。其制作工艺与众不同，制做出的红茶质量优，商品外观具备肥硕紧实峰显多金毫，颜色棕润的显著特点，内质香味嫩香浓厚，味道鲜醇回甜，汤色红浓艳丽，叶底细嫩、多芽艳红。
信阳红的特性
1、类目新
信阳红有别于祁红、云南滇红、闽红、川红等传统式红茶，是中国北方地区的红茶种植区。
2、口感新
信阳红，味道醇正甘爽，有别于其他类红茶。
3、加工工艺新
信阳红对发酵加工工艺的严苛规定，也有别于其他红茶类。
4、原料新
信阳红的原料采用信阳毛尖茶的细嫩叶头制做，其芽头的宝贵和调匀，也有别于其他红茶类的原料。
信阳红健康保健作用
信阳红具备与众不同的健康保健作用，如消肿除菌、祛毒、醒神消疲、有利排尿、生津止渴清热解毒等，夏季饮红茶能解渴解暑，是极好的运动型饮料。
另外还具备龋齿的预防、健胃消食、健脾养胃、促进消化、促胃口、防衰老、降三高、防癌、防辐射、预防心肌梗塞等作用，延缓衰老实际效果强过生蒜、西兰花和红萝卜等。
信阳红含有的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促使醒神、思维能力集中，从而使逻辑思维反映更机敏，记忆能力提高，信阳红的作用也对毛细血管和心血管具兴奋功效，加强心搏进而加速血液循环便于基础代谢，另外又促进出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌以及其他身体废物质，做到缓解疲劳的实际效果。
通过上文的介绍可知，信阳红属于红茶，不是绿茶，其功效作用非常的多，今天的介绍就到此结束了。
