国人都喜爱喝茶，且中国茶的种类非常多，岩茶就是其中一种非常有名的茶叶。岩茶有着和其他茶叶不一样的特征，其香气要到第二泡才会完全显露。岩茶喝起来口感浓醇清活，即使喝浓茶，都不会发觉有苦味。但是，要品到上好的岩茶，岩茶的冲泡方式非常重要。
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。
岩茶怎么泡
1、备具
用于冲泡岩茶的工具，最好选择紫砂壶，容积在120毫升左右最佳。紫砂材质的差茶具是专门用于泡乌龙茶的，非常黑蛇岩茶的冲泡。选择茶具之后，咱们烧开水来温杯，如此以来能够让茶具均匀受热，不会因为杯子受热不均而影响茶的口感。
2、投茶
接着，便要进行投茶。岩茶的用量在8克左右最佳，当然，个人的浓淡喜好不一样，茶友们能够在此基础上进行增减。将茶叶投入到茶杯当中之后，再冲入开水来醒茶，如此以来能够让尘封的茶叶和空气水分充分接触，如此以来能够让岩茶的口感上升。
3、注水
泡岩茶通常采用高空注水的方法，将水从高空沿着茶杯的一侧慢慢注水，如此以来能够让茶叶在开水中翻滚，还能将茶末去掉。注水完之后，静候15秒，就能够出汤了。将杯子靠近公道杯，让茶汤慢慢倾倒出去，如此以来香气会完全被拢在公道杯里面。
岩茶的冲泡方式
冲泡岩茶的那时，最好选择山泉水，其次就是纯净的河水和咱们常常饮用的纯净水，自来水的氯气非常明显，不能够用于泡岩茶。冲泡岩茶的开水的水温最好不用超过95度，且不能够用连续烧开的水来冲泡岩茶。岩茶的第一泡到第三炮浸泡时间以10-20秒为宜，之后每加一泡，浸泡茶叶的时间也要相应增多10-20秒。
