岩茶水仙是武夷名茶，水仙是比较有名的一种茶树，水仙上面产的茶历经加工制作出岩茶水仙，是比较受欢迎的一种茶。岩茶水仙的功效很大，茶汤的滋味非常醇厚，但是，咱们要注意冲泡岩茶水仙的方式，如此以来才可以泡出岩茶水仙的醇厚口感。
乌龙茶中包含机化学成分达四百五十各种，无机矿物元素达四十各种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素包含许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
岩茶水仙的功效与效用
1、促进消化
岩茶水仙当中包含的儿茶素对肠液和胃液有改善作用，能够促进胃肠分泌更加多的消化液，如此以来能够将胃肠的健康水平得到提高，还可以促进消化。另外，岩茶水仙里面的儿茶素对胃肠黏膜的损伤有修复作用，能够达到防护胃肠的功效。
2、降血脂减肥
岩茶水仙当中包含好多的活性酶，这些物质能够促进脂肪的分解，还可以对血液中的脂肪和胆固醇达到抑制效果，如此以来就能够降低脂肪和胆固醇在血液中的堆积。常常喝岩茶水仙能够使体重降低，也可以使血脂降低，能够防范中风和血栓。
岩茶水仙的冲泡方式
1、温杯
泡岩茶水仙首先要用开水温烫茶具，如此以来能够使茶具里面的细菌被杀死，也能够使茶具受热均匀，不会影响茶的口味，让泡出来的茶更香。泡岩茶水仙通常一次取5-8克就能够泡了，将其放到盖杯里面，如果喜爱浓茶能够再放点，如果喜爱淡茶，能够稍微少放点茶叶
2、泡茶
接着便要泡岩茶水仙了，将开水倒入杯中，八分满就能够，盖上杯盖放置10秒钟左右。将茶汤历经过滤网再倒进公道杯中。接着将茶汤均匀分到品茗杯里面就能够开始品尝了。品岩茶水仙，最好先闻香味、看其茶汤颜色再细细地品味。
