红茶因茶汤颜色艳丽而得名。天气转凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的茶汤颜色，不但带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
一、醒神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢，促成醒神、思考力集中，进而使思维反应愈发敏锐，记忆能力加强;它也对血管系统和心脏具亢奋作用，强化心搏，因而促进血液循环以利新陈代谢，另外又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，实现缓解疲劳的作用
二、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎造成化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且造成清凉感;另外咖啡碱控制下视丘的体温中枢，改善体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
三、消肿利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增多肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增多。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，及其缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
四、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物有着消炎的作用，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。因此细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有利，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
五、祛毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
六、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女人540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防治疗女人常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年作用明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，作用更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
七、防衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项有关绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果说明，绿茶和红茶中的抗氧化剂能够完全破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，可是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，特别是对心脏更是有利”。美国杂志报道，红茶防衰老作用强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
八、暖胃护胃
人在没吃饭的那时饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚有着收敛性，对胃有相应的刺激作用，在空腹的情形下刺激性更强。而红茶就不同样了。它是通过进行发酵烘制而成的。红茶不但不会伤胃，反而可以暖胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、防护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定作用。
九、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度能够从6%增多到10%。普通人在受刺激后，则舒张度会增多13%。(来源：茶知识大全)
