卢仝，号玉川子，唐代诗人，出生于河南济源，博览经史，工诗精文，才学卓著，后人形容卢仝情志如霜雪一样纯洁，节操可与松柏媲美，深得大诗人韩愈赏识。可惜“甘露之变”时，因留宿宰相王涯家中被宦官一并杀害，英年命殒。卢仝好茶成癖，诗风浪漫，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗传唱千年，耳熟能详的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”出于此文，其中的“七碗茶歌”更加脍炙人口，淋漓尽致地描述了茶叶的功效和饮茶的审美愉悦。人以诗名，诗则又以茶名也，卢仝被世人尊称为茶仙，他和爷爷辈的茶圣陆羽，一个为研究茶文化的诗人、一个是研究茶百科的科学家，两人合力将唐代茶文化推向前所未有的高度，开辟了中华茶文化全新时代。今天我们一起欣赏《七碗茶歌》，解析茶叶功效。
一碗喉吻润。喉为咽喉，泛指消化道、身体，吻为嘴唇，泛指口腔。喝第一碗茶的感受是给身体补充水分、营养，可以生津解渴。
两碗破孤闷。喝第二碗茶，可以打开心结，起到开郁功效。中医认为，孤独烦闷、郁郁寡欢会造成气血凝滞，长期孤闷容易得抑郁症。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。文字五千卷指的是精华和养分，喝第三碗茶时，我们会产生饥饿感，喝茶可促进肠胃蠕动、帮助消化。搜枯肠更深层含意是喝茶可以帮助排除体内消化系统的垃圾，只保留精华和营养成分，还可以帮助提高记忆力。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。喝第四碗茶时，感觉气血通畅，身体发热，手心、额头、后背微微冒汗，通过发汗排除体内垃圾。“平生不平事”指的是一切让人不高兴、不愉快的事情，更深层含义是喝茶还能排除精神层面的垃圾，可以令人豁达、心胸开阔、消除烦恼。
五碗肌骨清。喝到第五碗茶时，感觉身体清爽、浑身放松，这里说的是喝茶可以恢复体力，帮助消除疲劳。
六碗通仙灵。喝到第六碗时，感觉思维活跃。喝茶可以启迪智慧、激发灵感，这也是文人墨客、思想家、政治家“不可一日无此君”的原因。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。喝到第七碗茶时，感觉神清气爽、腋下生风、飘飘欲仙。
通过解析《七碗茶歌》我们知道卢仝不仅是诗人、茶文化大家、茶叶鉴评大家，他还精通医理，卢仝不愧为绝代英才。因为唐代初期发明蒸青绿茶，那时只有白茶和蒸青绿茶两种茶。绿茶一般是王公贵族、富贾大户享用，平民百姓则以喝晾晒的白茶为主，卢仝出生寒门，故“七碗茶歌”描述的应为白茶的功效和品饮感受。
