冬季，气候干燥、阴凉，空气湿度相对性较低，人体很容易产生皮肤、鼻腔、咽喉干燥不舒服，运动强度降低了，出汗少，内循环不顺畅；摄取过多热量高的食物，易产生消化不好等问题。这个时候很多女性朋友喜爱喝上一杯热红茶，驱赶严寒，填补身体内所需水分，舒服极了。
红茶，性甘温，可养人体阳气，含有充足的蛋白质和糖，可滋补人体，养蓄阳气，生热暖腹，提高人体的抗寒能力，还可促进消化，去油腻。每一天喝一杯红茶，如果在红茶中再加上柠檬，强壮骨骼实际效果更强。
红茶不适合放凉食用，是因为这样会影响暖胃实际效果，还或许是因为放置时间太长而减低营养成分。当茶壶内若还有茶并未倒出时，尽量套以保温罩以保持茶温，特别是在秋冬季饮茶时，茶温一瞬间即降，保温罩是必需的道具之一。
除开红茶，黑茶也非常适合人们在冬季食用。黑茶能温中和胃，解腻止渴，帮助消化。当代社会生活的节奏加速，气候干燥变暖，高脂食品增加，饮食结构单调，茶叶中富含的多种营养元素，能合理有效填补人体所需。茶叶保健、治病功能被重新了解，人们扩大了对茶叶化学成分的研究。
氧自由基与人们普遍的多种疾病息息相关，黑茶加工过程中，渥堆(发酵)使多酚类物质产生一部分氧化、聚合，虽然还原态的多酚类成分明显下降，但黑茶的水浸出物依然表现出极强的消除氧自由基作用。
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