绿茶有利于降血脂助消化：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。鉴于茶叶有助消化和降低脂肪的至关重要功效，用当今潮流语言说，就是有利于“减肥”。这是鉴于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮忙消化，加强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
恩施玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。制作工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序，因此，茶叶的品质是很好的，那怎么冲泡呢?相关的介绍如下!
恩施玉露的冲泡技巧
1、备器：准备好茶叶和茶具，另外择水备用。
2、凉水：将沸水倒入茶盅凉至85℃左右备用。
3、赏茶：欣赏恩施玉露干茶外形、色泽。
4、注水：向杯中注入约1/3的热水。
5、温杯：旋转杯身进行温杯。
6、弃水：将温杯用水弃入水盂或用于淋茶宠。
7、注水：将85℃左右热水注入玻璃杯中至七分满。
8、投茶：将茶荷中茶叶慢慢拨入杯中。
9、品饮：约1~3分钟后就可以品饮。
恩施玉露茶品质特征
恩施玉露归属于绿茶，产自湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。其制作工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为：搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。有着抗氧化、提高免疫性、降血压、防范冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”。
恩施玉露的产地
恩施玉露产自湖北上西南部的恩施州芭蕉侗族乡，是富硒绿茶，是中国传统名茶，是湖北第一历史名茶，以前曾叫“玉绿”，后改为玉露。在1945年，恩施玉露外销日本，从此“恩施玉露”就从地方特色茶开始扬名于世。
恩施玉露的产地环境
恩施玉露在2007年3月获得国家地理标志 产品防护。恩施的芭蕉侗族乡也被誉为“湖北省无性系优良品种茶叶第一乡”。恩施玉露是中国罕有的传统蒸青绿茶，主要是采用蒸汽杀青的工艺制作而成，工艺复杂需要严格，通常标准为一芽一叶或一芽二叶。日本在唐代时传回国的就是蒸青制茶法。
恩施地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，恩施玉露茶园更是以青山翠壑作伴，与清风云雾为侣，在烂石砾壤扎根，长时间的交通不便与人为防护，茶园终年树木葱茏，云雾缭绕，加上丰厚的腐殖土与众多风化石，茶叶便自然长的汁满叶厚。
恩施玉露的特殊价值
恩施也是我国极少数的硒元素高富集区之一，有“世界硒都”之称。据中国农业科学院茶叶研究所分析，恩施玉露干茶含硒3.47mg/kg，茶汤含硒0.01～0.52mg/kg。硒元素是人的身体必需的微量元素，已被世界卫生组织(WHO)和中华医学会定为重要的微量营养保健元素。中国72%的地域缺硒，正常而言，中国成年人每日食物外需补硒25微克以上，大众对硒元素重要性的认识在慢慢加深，而坚持每天饮用恩施玉露，可有效补给人的身体所需硒元素，饮茶补硒，“鱼与熊掌兼得”。
恩施玉露的加工工艺
恩施玉露采用源自盛唐的蒸汽杀青工艺，特有的蒸青工艺在最大程度上储存了茶叶中的营养元素，是最“绿色”的工艺。比起炒青、烘青更健康、更营养。
从精心挑选的圆润细嫩青叶到干茶需要历经采摘、摊青、蒸青、揉捻、动态烘干、理条、精揉、固形、精制9道工序。恩施玉露制作技艺第10代传承人，国家非物质文化遗产传承人，与茶结缘60余年的杨胜伟老年人每每提起这些都如数家珍。
总之，恩施玉露茶的泡法有，采用85-90度水温冲泡后，其茶叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，如玉下落，香气清爽。约1~3分钟后就可以品饮。
