我国福建盛产好多优质的茶叶，其中有三大工夫茶就非常的有名，而这三种茶分别为政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫，它们都是品质优异的红茶茶叶中的刺激性多酚类物质转变成茶红素、茶黄素等温和的物质。而今天咱们先拿前面两者而言，政和工夫和白琳工夫有什么不同呢?一起来知道下。
政和工夫和白琳工夫的不同
1、产区不一样 首先，政和工夫和白琳工夫的不一样之处就是产区，虽两者都产自福建，但具体茶区不同样。那么政和工夫产自闽北，以政和县为主。全县山林茂密，气候温和，雨理充沛，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂。而白琳工夫产自福鼎县大姥山白琳、湖琳一带，茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。
2、品类不一样 其次，政和工夫和白琳工夫的不一样之处就是品类，也就是说茶叶的原料是不同样的。那么政和工夫按品类分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成;小茶系采用小叶种制成。而白琳工夫则系小叶种红茶。
3、特征不一样 另外，政和工夫和白琳工夫的不一样之处就是特征，实际上也就是说品类上的特征所存在的差异。那么政和工夫茶的品类大茶系特征为，外形条索紧结结圆实，内质茶汤颜色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红;小茶系特征为，条索细紧，香似祁红，但欠待久，味醇和，叶底红匀。
而白琳工夫的品类系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种有着茸毛多、萌芽早、产量高的特点，其外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质茶汤颜色浅亮，香气鲜醇有毫香，味清鲜甜，叶底鲜红带黄。
以上就是有关政和工夫和白琳工夫不同的介绍，能够看出这两种茶的不同还是有不少的，可是这两种茶都是上等的工夫红茶，饮用对身体都有好多的益处。
政和工夫”，闽红三大工夫茶的上品,按品种分为大茶、小茶两种。政和工夫茶主要是大茶，有着毫多，味道浓的特点，又适当加以，高香之小茶，政和红茶犹如风姿绰约的风韵少妇，充溢着绽放的、热情、美艳的成熟，中间带点淡淡的苦涩，那沉淀了生活般的质感简直无法比拟。
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