政和工夫是我国福建出名的一种茶叶，为闽北三大工夫茶之一，产地以政和县为主。其有独特的口感和香气，还有丰富的内质，是一款红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺饮品。那么政和工夫怎么样?是好茶吗?下面一起来知道看看。
一、政和工夫怎么样?是好茶吗?
政和工夫是比较受茶友欢迎的一种工夫红茶，其本身采摘的原料都是很很好的，以政和大白茶品类为主体，适当拼配由小叶茶树群体中选制的有着浓郁花香特色的工夫红茶。
政和工夫的品质还是比较上乘的，不管是外形上，还是口感上，都可圈可点。其成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;茶汤颜色红艳;滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
政和工夫除了品质优异以外，还有众多对人的身体健康有利的功效，例如有利于胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能等多方面的功效，是品质及功效都很好的红茶。因而，政和工夫也是很好的好茶。
二、政和工夫如何冲泡?
泡法：盖碗泡法投茶法：下投法茶水比：1比50泡茶时间：一泡1~2分钟冲泡水温：85℃~90℃
具体步骤：1、备器：先把政和工夫茶准备好，及其要用的茶具，另外备好泡茶之水;
2、赏茶：随后，能够欣赏下政和功夫干茶的色泽和外形;
3、温碗：接着，向盖碗内注入少量热水进行温碗，之后将水弃入水盂;
4、投茶：温好盖碗之后，就用茶匙将茶叶慢慢拨入盖碗中;
5、温润泡：向盖碗内注入热水，随后迅速倒入茶盅，用于温盅;
6、温杯：将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯，随后直接弃入水盂就可以;
7、注水：接着，再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿;
8、出汤：注入水之后，就能够将盖碗内的茶汤倒入茶盅内;
9、品饮：最后，将茶盅内的茶汤倒入品茗杯中就可以品饮。
冲泡要点：1、政和工夫茶在冲泡的那时，一定要注意掌握好浸泡的时间，其通常需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出茶汤颜色，香气很重，水温维持在90℃左右就可以。等到茶叶不再翻滚，茶汤完全变红，叶片在水中完全舒展才能饮用。
2、政和工夫茶在冲泡的过程中，茶水比例和选择水质都要选择对。原则上一杯水冲泡3g茶就可以，以用泉水冲泡为最佳。政和工夫能够煎煮，可是最好是装入茶包中再煮，煮茶最好选择玻璃茶具，随后小火熬煮，加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不用在高温下加入，免得有效成分分解。
以上内容就介绍到这里。政和工夫外形内质兼优，也是很好的茶品，常常冲泡饮用的益处好多，常饮可保健养生。
政和工夫茶为福建省三大工夫红茶(坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫)之一，亦为福建红茶中最具高山品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。政和工夫是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条形茶。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种，并以大茶为主体。
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