编者按：本图文由“弘益茶道美学”微信公众号授权茶叶网转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：
佛经说：“一切众生皆因食而存在”。我们对食物，有着某种莫名的贪恋，一不小心就吃高喝高，特别是新年，趁着“爆竹一声除旧岁”，借着合家团圆的由头，理直气壮的伤害着自己。每每如此，我都会觉得茶的存在，意义太重要了，长期以来，他的价值都被低估了。
道家讲，人一辈子能吃的饭是有定数的，你吃饭，饭也在吃你，你用你的酶，你的元气去消化他，如果你能消化得了，那便能转化为精气神，如果不能，反而会成为身体的痰湿浊，进而形成疾病的源头。
所以，吃下去的东西，是敌是友也未可知。看起来好的东西未必是朋友，看起来腐的东西也未必是敌人。比如冬天我们有吃腐乳、豆酱、腊肉，火腿的习俗，所谓习俗是几千年来的人肉试验后留存下来的东西，必有深意。这些利用微生物发酵过的“腐”的东西，更有利于人体消化和吸收。
过年油腻食物吃的多，肠胃负担重，可以多喝普洱茶之类的黑茶，节省自身的酶，他可以帮你的身体干很多活，你的消化酶是肾精转化而来，喝普洱等于节约了你的肾精。能挣的不如会花的，省下来的就是挣的。想补肾，就喝腐了的黑茶，利用微生物发酵的黑茶，有入肾的功能。
《黄帝内经》里讲“北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在膝。其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其应四时，上为辰星。是以知病之在骨也。其音羽，其数六，其臭腐。”
肾里藏着人的元神，不可不慎。省着点用，可以用很久很久，过早透支未来满足当下，未来都要付出更多的代价。不如冬日好好养肾，从一杯普洱开始吧……
