冬病夏治，简单来说，就是冬季容易发病或者加重的“虚、寒、里、阴”的病症，在夏季阳气最旺的三伏时令，顺应自然之温热，温补阳气，散寒祛邪，活血通脉，增强机体正气的方式。现代人生活饮食无规律，平时不注重养生，体质虚寒的人较多，抗御外邪能力不足。而天时大环境对人体影响的力量极大，故三伏天是一年之中难得的时机。
冬病夏治的理念来源于《黄帝内经》中《素问·四气调神大论》：“夫四时阴阳者，万物之根本者，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”且在《素问·六节脏象论》中有“春胜长夏，长夏胜冬，冬胜夏，夏胜秋，秋胜春。”的记载，“春夏养阳”，“长夏胜冬”即是冬病夏治的根本依据。历代医家对此多有发挥，在明代李时珍《本草纲目》四时用药例中，有较为详细的介绍。
普洱熟茶“性温驱寒”的效果在古籍中普遍记载。现代科学的研究表明，普洱熟茶具有非常好的保健功效。三伏时机体内虚外实，相比较而言茶气渗透力好的老普洱茶能达到较好的温补效果。老普洱熟茶，酶和益生菌在时间的变迁中逐渐优化，茶气的渗透力增强，香气和滋味也会更加沉稳丰富。在三伏时令，不仅满足了口感需求，达到好的温补效果。
值得一提的是，普通的驱寒食物，往往性辛燥，使用不当会导致其他问题，而普洱茶无辛燥之虞。同时夏季普遍食欲不振，饮食卫生容易出问题，饮用普洱茶还有消食、解毒及止痢的作用，较其他的冬病夏治食物更加理想。
在使用老熟茶“冬病夏治”的过程中我们可掌握一些有益原则：
【一】为达到较好的效果，投茶量可略大，兼顾口感，比正常投茶量大亦可，过多则不宜。
【二】冬病夏治应细水长流，三伏时可每天饮用，每次饮充分，达到缓慢而长久的发汗即可。
【三】虽然每人体质不同，冬病夏治主要针对阳虚体寒之人，但老熟茶性温和细腻，即使体热之人亦无不可。
盛夏来临，在饮用老熟茶调理的过程中，要慎食寒凉之物，以确保体内湿寒之气不再加重，从而增强免疫力，减轻冬季体内顽疾的发病率。
