政和工夫茶是产于我国福建的一种茶叶，也是优质的红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品饮品，其香气滋味俱佳，茶叶中还内含丰富的营养物质，饮用对身体的益处好多。冲泡饮用时，注意依照正确的步骤冲泡，如此以来泡出来的茶汤滋味才会更好。那么，政和工夫茶如何冲泡呢?下面就给茶友们介绍一下政和工夫茶的冲泡方式。
政和工夫茶的冲泡方式
泡法：盖碗泡法投茶法：下投法茶水比：1比50泡茶时间：一泡1~2分钟冲泡水温：85℃~90℃
具体步骤：1、备器：先把政和工夫茶准备好，及其要用的茶具，另外备好泡茶之水;
2、赏茶：随后，能够欣赏下政和功夫干茶的色泽和外形;
3、温碗：接着，向盖碗内注入少量热水进行温碗，之后将水弃入水盂;
4、投茶：温好盖碗之后，就用茶匙将茶叶慢慢拨入盖碗中;
5、温润泡：向盖碗内注入热水，随后迅速倒入茶盅，用于温盅;
6、温杯：将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯，随后直接弃入水盂就可以;
7、注水：接着，再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿;
8、出汤：注入水之后，就能够将盖碗内的茶汤倒入茶盅内;
9、品饮：最后，将茶盅内的茶汤倒入品茗杯中就可以品饮。
政和工夫茶的冲泡要点
1、政和工夫茶在冲泡的那时，一定要注意掌握好浸泡的时间，其通常需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出茶汤颜色，香气很重，水温维持在90℃左右就可以。等到茶叶不再翻滚，茶汤完全变红，叶片在水中完全舒展才能饮用。
2、政和工夫茶在冲泡的过程中，茶水比例和选择水质都要选择对。原则上一杯水冲泡3g茶就可以，以用泉水冲泡为最佳。政和工夫能够煎煮，可是最好是装入茶包中再煮，煮茶最好选择玻璃茶具，随后小火熬煮，加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不用在高温下加入，免得有效成分分解。
“政和工夫”，闽红三大工夫茶的上品,按品种分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红;小茶系采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。
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