乌龙茶中含有机化学成分达四百五十各种，无机矿物质元素达四十各种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物质元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
文山包种茶是条形包种茶，有一百多年的历史，以“香、浓、醇、韵、美”五大特色驰名中外，深受市场人士的喜爱，是台湾三大历史较久的名茶之一。
产区分布
产自台湾台北县文山区，包含新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，有着两百余年之植茶历史，为台湾制茶的发祥地。
产区环境
文山地区包含台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，尤以坪林地区山明水秀，气候终年温润凉爽，雪雾弥漫，土壤肥沃。
产区地处群山环绕，四季分明，气候终年湿润凉爽，土地肥沃，适用于茶树生长。现有茶园面积达1.895公顷，种植青心乌龙等良种所制包种茶品质极佳，年产量约为一百三十余万公斤，闻名海内外，被喻为茶中珍品，在世界茶叶市场中更是“只此一家，别无分号”。与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶，素有“北包种，南乌龙”的说法。
文山地区包含台北市文山、南港，台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶区。约有2300多公顷，茶园分布于海拔400公尺以上的山区，环境特殊，尤以坪林地区山明水秀，气候终年温润凉爽，雪雾弥漫，土壤肥沃，故所产之文山包种茶品质特佳，更有“坪林包种茶”等于“文山包种茶”印像。
坪林多丘陵，温暖潮湿，云雾弥漫，正适合茶树的生长。此地所生产的文山包种茶，正是名闻全省的台湾三大茗茶之茶种。文山包种茶以青心乌龙烘焙而成，属半酦酵茶，茶叶成条状。每年依节气采茶六次，其中以春、冬茶品质最好，且有乡公所举办春、秋两季文山包种茶比赛，包管品质与水准。
美女最爱乌龙茶，喝乌龙茶不仅能尽享甘美，对健康也是极好的;而且，品饮乌龙茶也是极有情调之事，泡一壶茗茶，满屋生香，雅俗共赏，品尝起来，无限韵味，荡气回肠，余味袅袅，心旷神怡，唯有此时，才可物我两忘!
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