在每一年的清明节前，这段时间是信阳毛尖产茶的高峰期，产出来的信阳毛尖茶等级也比较高，就是价钱贵了一些，新信阳毛尖茶什么时候比较好喝就显而易见了，因为每年在新茶上市信阳毛尖价钱就翻一番，下面和小编一起知道一下吧!
信阳毛尖绿茶有着抗茵消炎功效：信阳毛尖绿茶有着收敛、抗茵、消炎等作用，能防范肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能达到立竿见影的作有。绿茶有利于防范和防癌：茶多酚可以阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成，并起着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等各种癌症的防范和辅助治疗，均有裨益。
一、新鲜度高：新的信阳毛尖茶叶和其他东西同样人们喜爱新鲜的也就是新春刚刚出炉的新茶，口感好，口感纯正，茶叶的品质高，有着相应的营养价值。
二、产量低：在刚刚初春时早晚温度差比较大，这时候的信阳毛尖茶芽随着温差慢慢开始生长，面对高山阳光有朝阳的一面也有背阴的地方，朝阳和背阴不一样的环境下茶叶生长速度差异很大，因而信阳毛尖茶的产量就随着气候不一样或影响每年信阳毛尖茶产量高低，价钱也就自然不同样了。
三、品质：大山出好茶，也就是人们常说的信阳毛尖茶，茶的品质决定山的大小，在信阳地区不是每个地方都是信阳毛尖茶，不一样的环境生长的茶叶制作加工的新茶品质完全不一样，虽然都是来源于信阳都是信阳毛尖茶，但在口感，口感方面却有着天壤之别。
信阳毛尖新茶不但价钱比较贵，还比较好喝。在制茶炒茶的工序方面主要还是信阳毛尖的产源和茶叶的生长环境来决定的，明前茶是信阳毛尖早茶，芽头圆润，新茶茶芽小都能维持在一芽一叶的情形下都是信阳毛尖好茶，因而，明前茶这个时间段的茶才是最好也是最好喝的茶，价钱也有一些贵!
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