新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。那么新白茶的冲泡茶方法和品尝技巧是什么呢?
新白茶的冲泡茶方法
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话，能够用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶，能够用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，随后像功夫茶泡法同样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，如此以来就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶，能够用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，如此以来能够品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
如果是好多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷能够从早喝到晚，口感特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，尤其是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不损伤身体。
5、煮饮法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间始终沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。
新白茶的品尝技巧
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越圆润，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，茶汤颜色嫩绿明亮，这时，白茶的独特性状实现至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，通常冲饮三次为宜。
以上就是对新白茶的冲泡茶方法和新白茶的品尝技巧的介绍了，但是在冲泡过程中要用90-100度左右的开水冲泡，最好是用92度的水温为好。
白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是按照制作工艺、发酵程度的不同分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶制作工艺最为简单，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保留了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因此得名。这也成为白茶所独有的特点。
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