新白茶是不同于老白茶而言的，新白茶和老白茶的功效是不同样的，白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、茶汤颜色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高。那么新白茶的功效与效用是什么?
新白茶的保健功效：
1、三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。
(1抗辐射：白茶可以防范夜盲症与干眼病，因为白茶包含丰富的维生素A原，被人的身体吸收之后，能够迅速转换层维生素A。而维生素A可以使眼睛在比较黑暗的情形下也能看到东西。因为维生素A会合成视紫红质。
(2)抗氧化：白茶抗氧化能力比绿茶要强得多。其抗氧成分占比比绿茶高出3倍之多，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。
(3)抗肿瘤：白茶有着体外抗肿瘤活性。美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构历经多年的研究说明，白茶中包含一种新的防癌物质，能不断抑制缩小肝癌的肿块，提高免疫力功能。
2、三降：降血压、降低血脂、降血糖。
(1)降血压：白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。
(2)降低血脂：白茶有着抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有通常抗凝药物的副作用，对降低血脂防范脑血管病有着明显作用。
(3)降血糖：白茶中包含人的身体所必须的活性酶，这种活性酶能够促进脂肪的吸收代谢，控制组身体胰岛素的分泌量，因而分解血液中多余的糖分。因此白茶有着降低血糖的作用。可以促进身体的血糖平衡，有效的防范和治疗糖尿病。
新白茶的养生功效：
1、养心：茶叶中的咖啡碱也可亢奋心脏，促进血液循环。
2、养肝：白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质能够防护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
3、养目：白茶中还包含丰富的维生素a原，它被人的身体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可防范夜盲症与干眼病。
4、养神：白茶可以刺激精神，能够祛除睡意，缓解精神上的疲劳，使人集中思路。因为茶叶可以刺激人的身体的中暑神经系统，使大脑皮层转为亢奋的状态，再次引发延脑的亢奋。
5、解酒：白茶中二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝、解酒醒酒的良品。
6、减肥：据科学研究，白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度降低，进而脂肪占比呈降低趋势，另外还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。
7、解暑：白茶性微寒凉,包含丰富的各种氨基酸,有着退热祛暑祛毒之功效,常饮白茶很少会中暑。
8、降火：白茶茶性清凉，有着退热降火之功效。特别是陈年的白茶可用作患麻疹幼儿的退烧药，其退烧作用比抗生素更好。
除此之外，白茶的药效性能很好。新白茶的功效还有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎祛毒、降压减脂肪、缓解疲劳等功效，特别针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引发的身体不适、消化功能障碍等症，有着独特、灵妙的保健作用。
白茶中含有茶多酚、茶色素、茶皀素、芳香物质等功能性物质，都具有很强的杀菌、消炎、抗病毒作用。茶多酚对多种细菌、真菌有很强的抑制和杀伤作用。美国纽约佩斯大学的米尔顿.斯奇芬伯博士的研究表明，白茶提取物能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。白茶在抗沙门氏菌的诱变方面有很强的抗诱变活性，比绿茶有更强的抗诱变作用。绿茶和白茶的乙醇提取物对致突变物N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍(MNNG,0.4μg/皿)诱导TA100具有一定的抑制作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明，白茶是一种新的抗癌物质，能不断抑制、缩小肝癌的肿块，提高人体免疫功能。茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。
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