普洱茶搭配蜂蜜
冲泡普洱茶是一门艺术，是通过控制水温、出汤时间，通过茶具，用合适的水把茶叶口感发挥到极致的一门艺术。先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，随后放入茶叶;注入滚水后，快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;倒沸水冲泡5秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。随后就能够倒到各个小瓷碗，温了就能够喝了;茶叶越冲越淡，这是因为对味蕾冲击大的咖啡因、茶多酚会在前面几道茶中大量析出。通常5、6泡后的出汤时间会增加到10秒以上，最后甚至会超过1分钟。
喝黑茶有着助消化、解油腻、顺胃肠的益处，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有利于人的身体消化，改善脂肪代谢;黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的分泌量，因而增进食欲，帮忙消化;日本学者通过科学检验已证明，黑茶有着很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜爱这种茶的原因;黑茶还能改善肠道微生物环境，有着顺胃肠的功能，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
普洱茶的历史可追溯到三国时期，发展普洱茶神奇功效的是诸葛亮，而喝普洱茶有着特色的是在唐朝，那时的普洱茶已远贩西藏新疆等地。在边远地区的西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料调制。由其是普洱茶加蜂蜜，还能够增多人的身体抵抗能力，让当地人更能抵御严寒!而现代人们喝的普洱茶加蜂蜜，也同样是为了人们的身体愈发健康，让普洱茶和蜂蜜的功效发挥的愈发明显，通常人们喝的普洱茶加蜂蜜，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻，回甘悠长使普洱茶更韵味!
普洱茶加蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。特别是普洱熟茶温和的茶性及明显的护胃功能，可以抵消蜂蜜对寒性胃肠的刺激。长时间喝还有防范感冒的作用。由其是在如今寒冷的冬天，来一杯普洱茶加蜂蜜，立刻感到全身暖洋洋的，喝普洱茶加蜂蜜不但使你身心健康，而且还能让你的生活愈发甜蜜!
普洱茶本身的健康养生功效就好多，像抗癌功效已是茶中之首，曾经梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方式对普洱茶的防癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至普通人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能抗癌。
除此之外，普洱茶的防衰老作用更为明显，普洱茶茶叶中儿茶素类化合物有着防衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品类,防衰老作用优于其它茶类.另外,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转变成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增多,这些物质对提高人的身体免疫系统的功能发挥着重要作用,达到了养生健体、延年益寿的功效。
而蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，其中的蜂胶、蜂皇浆、花粉等元素，包含各种人的身体所需要的氨基酸和维生素。现代医学临床应用证明，新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能达到滋润和营养作用。使皮肤细腻、光滑、富有弹性。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，说明其防腐作用极强。实验证明，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制效果，有着抗菌消炎、促进组织再生的功能。名医李时珍说：“原蜜造血功能好，常吃面如桃花。”这对排经失血的女人是一大补益，又是很好的美容食品。
如果高血压、肝脏病、心脏病患者，能够将普洱茶加蜂蜜早晚空腹饮1杯，对疾病均有相应的疗效。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲普洱茶加蜂蜜1汤匙内服，功效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，再冲以普洱茶，每天早晚各服1次，有较好的润肠通便作用，特别适宜于老人、体弱者、病后有便秘的患者。普洱茶加蜂蜜确实是一款很好的选择!
（来源：福村梅记）
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