黑茶，六大茶类之一，归属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉及其干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的“秘密”及其关键步骤。
如今养生还是比较注重饮食方面，在饮食上有好多食谱养生作用都是很好的，平日里在喝点花茶之类的，今天要给茶友们介绍的是普洱茶，对于普洱茶的功效好多人都是一知半解的，那么今天就由咱们的养生达人来给茶友们详细的介绍一下吧。
普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。另外普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，历经特殊的加工程序，压裂成大小不一样、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按运输需要，包装入篓，运住外地。普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈，甚至普通人喝茶的百分之一的浓度亦有明显的作用。
普洱茶有什么养生功效
1:降血脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对降低类脂化含物、胆固醇占比有较好作用”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降血脂作用较好的药物安妥明治疗的31例比较，普洱茶的疗效高于安妥明。长时间饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂降低，因此长时间饮用普洱茶有治疗肥胖症的作用。饮用普洱茶能引发人的血管舒张、血压降低、心率减缓和脑部血流量降低等生理效应，因此对高血压和脑动脉硬化患者有较好治疗作用。
2:抗癌、防癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方式，对普洱茶的防癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至普通人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能抗癌。
3:暖胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对胃肠不造成刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人的身体胃肠形成的膜附着于胃的表层，对胃造成有利的防护层，长时间饮用普洱茶可达到暖胃、护胃作用。
4:健牙护齿。普洱茶中包含许多生理活性成分，有着杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶有着抗菌斑形成的作用，浓度为1%时作用最佳。
5:消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，能够治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6:防衰老。茶叶中儿茶素类化含物有着防衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品类，防衰老作用优于其他茶类。另外，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转变成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增多，这些物质对提高人的身体免疫系统的功能发挥着重要作用，达到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱熟茶和生茶减肥的功效比较的情况
要比较生茶和熟茶哪个减肥作用更好，咱们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降血脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等各种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的各种有利菌群综合作用(菌群作用能够降低小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用慢慢开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同达到减肥降血脂的。因此总体上看，通过进行发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降血脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
养生达人指出：如果有想减肥的人群，平时喝点普洱茶是一个很好的选择，因为普洱茶能够避免脂肪堆积，如此以来就没那么容易长胖，茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中作用最好的就是普洱茶。咱们做过以下的临床实验，让血液中中性脂肪占比较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都降低了。特别是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有作用。
(来源：苹果绿)
普洱茶，曾作为皇室地位的标志，每年都有大量上贡朝廷。它凭着美味甘醇的滋味与消积去胀的功效，上至皇帝皇后，下至王公贵胄，都在热情追捧，时常饮用。到了现代，对于普洱茶的益处，更有了众多科学研究的有力证明。于是存普洱、品普洱，被越来越多人当做流行。
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