普洱茶有什么营养？
普洱茶中包含丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人的身体。且长时间饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转变成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增多。这些物质对提高人的身体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。普洱茶对于幼儿能帮忙消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟能够预防龋齿等。且普洱茶能改善神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某类营养元素缺乏。如缺锌也许导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物。适量饮用普洱茶有利缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。因此，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。
经分析鉴定茶叶含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人的身体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质质、氨基酸类、脂类、糖类及矿物元素等，它们对人的身体有较高的营养价值。还有一些化合物是对人的身体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
普洱茶的形态类别有哪些？饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克；沱茶：形状跟饭碗通常大小，每个净重100克、250克；砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多；金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有；千两茶：压制成大小不等的紧压条型；散茶：制茶过程中未历经紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史能够追溯至唐朝，史书中有“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。
