普洱茶的作用是什么呢?
普洱茶的作用是什么呢?经有关研究部门研究，归属于云南大叶种茶的普洱茶，内含生物硷、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因其普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人的身体有利的茶多酚、咖啡硷等特质充分氧化，形成了独特的风味而有着药理保健功能。
普洱茶的作用是什么呢? 普洱茶中包含药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，通常是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷，能亢奋神经中枢、缓解疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有亢奋作用和强心作用，能增多肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有改善体温的作用。
普洱茶的作用是什么呢?下面介绍几点普洱茶作用：
1、降血脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:”云南普洱茶对降低类脂化合物、胆固醇占比有较好作用”.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降血脂作用较好的药物安妥明治疗的31例比较,普洱茶的疗效高于安妥明.长时间饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂降低,因此长时间饮用普洱茶有治疗肥胖症的作用.饮用普洱茶能引发人的血管舒张、血压降低、心率减缓和脑部血流量降低等生理效应,因此对高血压和脑动脉硬化患者有较好治疗作用.
2、抗癌、防癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方式,对普洱茶的防癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至普通人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能抗癌.
3、暖胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对胃肠不造成刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人的身体胃肠形成的膜附着于胃的表层,对胃造成有利的防护层,长时间饮用普洱茶可达到暖胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中包含许多生理活性成分,有着杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶有着抗菌斑形成的作用,浓度1%时作用好.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,能够治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、防衰老.茶叶中儿茶素类化合物有着防衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品类,防衰老作用优于其它茶类.另外,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转变成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增多,这些物质对提高人的身体免疫系统的功能发挥着重要作用,达到了养生健体、延年益寿的功效。普洱茶的作用是什么呢?普洱茶的作用远远不止这些。
冲泡普洱茶是一门艺术，是通过控制水温、出汤时长，通过茶具，用合适的水把茶叶味道发挥到极致的一门艺术。先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，随后放入茶叶;注入滚水后，快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;倒沸水冲泡5秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。随后就能够倒到各个小瓷碗，温了就能够喝了;茶叶越冲越淡，这是因为对味蕾冲击大的咖啡因、茶多酚会在前面几道茶中大量析出。通常5、6泡后的出汤时长会增加到10秒以上，最后甚至会超过1分钟。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶主要供边区少数民族饮用，因此又称边销茶。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族平时生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。
