普洱茶的保健功效
茶多酚是普洱茶主要成分之一，它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。
实验证明10μg/ml茶多酚的作用相当于200μg/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%，而且吸收的时长比同位素到达骨髓的时长短，大大降低了人的身体吸收这类物质的风险。乔木普洱茶的茶多酚占比均实现30-34%，儿茶素占比实现18-24%，且其耐泡，水浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。
普洱茶的保健功效一：把普洱茶用作抗毒灭菌、排毒的良药能够追溯到远古的神农时代(约公元前年前)，我国就发现野生普洱茶树，并用普洱茶作为祛毒药物。有“神农尝百草，日迂七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。这其中的“茶”，就是如今的普洱茶。普洱茶能祛毒，不但历经历代医药家的证实，而且沿用为祛毒剂。
普洱茶的保健功效二：普洱茶中的茶多酚类物、茶色素、咖啡碱及多酚糖都是生物化学防癌成分，能达到抗癌、防癌的作用，机理如下：茶多酚有效抑制并阻隔亚硝化反应，降低体内亚硝胺占比，抑制致癌物生成;调整致癌物质的代谢过程，提高祛毒酶的活性;直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用，降低癌症诱发性;抑制致癌基因与DNA共价结合，降低共价DNA;茶叶提取物能够直接杀伤癌变细胞;茶叶的咖啡因能够直接诱导致癌细胞凋亡，因此喝普洱茶能够帮忙人们抗癌、防癌，非常有利于人的身体健康。
普洱茶的保健功效三：科学研究说明，普洱茶除了有着其他茶类同样的功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：暖胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对胃肠不造成刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人的身体胃肠形成的膜附着于胃的表层，对胃造成有利的防护层，长时间饮用普洱茶可达到暖胃、护胃作用。
普洱茶功效还有好多哦
普洱茶还是冲泡好，最好不用煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度比较容易过高，会累及脾、胃。另外，都不容易控制香气和滋味。实际上这是对于生茶而言，普洱茶的生茶却无法用煮茶法，那样会使生茶变成“浆糊状”，其茶汤颜色混浊，苦涩味更重，难于入口。为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的情况;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶没那么容易发黑，因此比较容易导致轻发酵。发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，可是实在舍不得，能够尝试存储一段时长，在自随后发酵过程中有也许酸味会消除。时长不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在也许性，不代表一定。
