普洱茶的保健和药理
普洱熟茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶因为加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增多，这些物质对提高人的身体免疫系统功能发挥重要的作用。
黑茶储存方式
大多数茶友认为黑茶是比较容易储存的茶品，殊不知进入夏季后，一些基本的存茶忌讳还是需要知道的。
1.放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。黑茶出现变味或变化的口感，通常是因为受到太阳光的直射，造成了化学反应。
2.储放黑茶的贮藏室一定要通风，让其自然氧化，吸收空气中的自然水分。包装时也要选择透气性强的包装物。
茶叶对外界异味有很强的吸收性。在储存室里面不用放其他有口感的物品，特别将茶叶放到冰箱存储时，不用放入其他有口感的食品等，免得掺入杂味。
遇到下雨，一定要维持好室内的温度和干燥度，以防湿气使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储及其之后的饮用。
普洱茶已被公认为目前世界上较好的健康饮品，古往今来，对其普洱茶功效的论述与研究可谓汗牛充栋。那么普洱茶的保健和药理有哪些呢?
普洱茶的药理作用古谱早有记载，清人赵学敏“本草纲目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的防癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。
据昆明医学院临床试验证明，使用云南普洱沱茶医治高血脂55例，与采用疗效较好的降血脂药物安妥明治疗的31例相比，普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的作用则与安妥明相似，且长时间服用无副作用。凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以上的病例有一定程度上的体重降低，年龄在40—50岁的病例作用愈发明显。对降低人的身体所含脂类化合物作用好的占 37%，作用中等的占33%，且对降低人的身体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不一样的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引发人的血管舒张、脑部血流量降低等生理效应，也以普洱茶预防治疗老人疾病和高血压与动脉硬化诸症。
以上就是对普洱茶的保健和药理的介绍，茶友们记住了吗?
