茶不仅是一种味道,从色、香、味几方面安抚了我们的视觉、味觉、嗅觉,世上可能很难有其他的一种艺术形式可以同时满足这几种需求。
茶汤通过口,和舌接触,可尝味;香气上扬,入鼻腔,可闻香;最后入肠胃,从而达到和胃,凝神,清气的效果。这也是为什么这么多年以来,阳春白雪有琴棋书画诗酒茶,下里巴人有柴米油盐酱醋茶,社会各阶层对茶的追捧从未中断的原因吧。
公元1279年3月,陆秀夫背着刚满八岁的南宋最后一个皇帝跳海而死,南宋灭亡。此时的文丞相——文天祥被关押在元军船上,后被押送到大都也就是现在的北京,囚禁在地牢中三年。在狱中收到女儿柳娘来信,知道只要自己投降,家人即可团聚。他在写给自己妹妹的信中说:“收柳女信,痛割肠胃。”
“痛割肠胃”四字,道尽文天祥此时的悲恸。
我们总说“心碎了”,“心如刀绞”,这种用心这个器官形容的痛苦,大概是我们最常用到的词汇。但是,这些心之苦还处在我们尚能忍受,可以控制的范围内,带点些许的矫情和自怨自艾。
有一种痛苦,你只能眼睁睁地看着,硬生生地抗着,无力改变,被一种更大的力量裹挟,除了坚持自己,周围的一切怎么办不知道。这时候的痛,如刀割肠胃。
心理学研究证实,肠胃是最容易受情绪影响的器官。心情低落的时候,没几个人能吃点下去饭;心情好时往往大快朵颐;为某件事情焦虑的时候,总会感到肠胃不适;像文天祥这样,既要坚持自己的正气绝不投降,又因自己的选择给妻女带来苦难而自责,此时之痛,痛在肠胃。
那么,“痛割肠胃”和茶有什么关系呢?
神奇的一杯茶,平日里也许并不觉得,当你肠胃些许不适,这杯茶下肚,就会感觉安定了一些。想到有晕车的朋友,到我这里喝茶,也是喝了几杯茶就不那么难受了。
说茶可以抚慰心灵,恐怕除了茶事活动的形而上、形而下的其他方面之外,茶汤对肠胃的镇定效用,这种隐秘而直接的作用应该也是很重要但又容易被忽视的一环。
心不安定的时候;心情焦虑的时候;烦闷无绪的时候;坐下来,安安静静地喝一杯茶吧。
些许的镇定之后,也许你会感觉到自己又注入了能量,又多了几分勇气。
有些痛,只能眼睁睁、咬紧牙地抗,但是至少我们还有茶。从这一点上来说,李贽比文丞相舒服些。
附:胃,主受纳、腐熟水谷。是指胃能够容纳由食管下传的食物,并将食物进行初步消化,下传于小肠的功能,故胃有“水谷之海”、“太仓”之称。因此,常把脾胃同称为“后天之本,气血生化之源”,把脾胃的功能概括为“胃气”。有“人有胃气则生,无胃气则死”之说。
主通降通降,是指胃气以通畅下降为顺。胃主通降就是指胃能够将食糜下传小肠、大肠,并排出糟粕的过程。胃失通降,不仅使食欲下降,而且因浊气上逆而发生口臭、脘腹胀满疼痛,或嗳气、呃逆、大便秘结,甚则出现恶心、呕吐等症。