五行,金木水火土也。茶,乃金木水火土之合。
1、茶之属木
人在草木间,茶树生长在天地之间,为茶之第一次生命。又有“茶者,南方之嘉木也”,理所当然首先属木。此木为阴柔之活木,吸日月之精华,受山川之灵气,得水土之滋养,春生旺而冬墓库,方位东方青龙,即八卦里面的震位。
2、茶之属金
採下的茶青,经炙热铁锅“杀青”,木遭金克伐,植入金,性质大变,制成的茶反而隐然有金之形体,形成了茶叶的第二次生命。
3、茶之属水
茶遇水,水给予茶第三次生命,沸水,另芽叶舒展而青翠欲滴,云雾缭绕而清香扑鼻。
4、茶之属土
煮、泡茶,必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土,其性乃土也。
5、茶之属火
制茶之炒、烘以及泡茶之煮水,皆需火神之攻。火定其性,形其香。
铁锅、嫩叶、泡茶、炒青、陶具、从制茶到喝茶,整个过程过程贯穿的是,五行相生、五行相克,阴阳平衡。“初生于山,重生于锅,隐于茶罐,复活于杯,此乃茶生命之旅也。
阴阳五行配以五脏经脉,即是中医之理论基础。中医和命理都认为,一个人的五行平衡,生克得当,即可身强体健,命成运亨。茶叶经过反复生克,攻伐,合化,博取而兼容了阴阳五行的精华灵气。这正是茶叶诸多养生去邪之功效的根源奥妙所在。故,您喝的不是茶,是金木水火土。喝茶,使人五行平衡。生克得当,即可身体康健!茶本性属阴,寒性。经加工遇火、发酵转为阳,暖性。此为茶之阴阳。合人身体之阴阳,相辅相成,相生相克,调理身体,保健养生,故有长寿之理也。