普洱茶茶多酚的药用功效
普洱茶中包含较多的茶多酚成分，普洱茶功效好多，跟它所包含的高茶多酚也是密切相关，此外，有关的医学研究汇报证实茶多酚有着如下保健、治疗作用：
1、消除活性氧自由基，阻隔脂质过氧化过程，提高人的身体内酶的活性，因而达到抗突变、防癌症的功效：
诸多的医学实验已经证明，茶多酚有极强的消除有害自由基，阻止脂质过氧化的作用;诱导人的身体内代谢酶的活性的增高，促进致癌物的祛毒;抑制和阻隔人的身体内源性亚硝化反应，预防癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合，预防DNA单链断裂;提高肌体的细胞免疫功能。研究说明，每人每天摄入160mg茶多酚即对人的身体内亚硝化过程造成明显的抑制和阻隔作用，摄入480mg的茶多酚抑制效果实现最高。
2、预防治疗高脂血症引发的疾病：
① 加强微血管强韧性、降低血脂，防范肝脏及冠状动脉粥样硬化;茶多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白质胆固醇(HDL-C)的占比来消除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，另外抑制细胞对低密度脂蛋白质胆固醇(LDL-C)的摄取，因而实现降低血脂，防范和缓解动脉粥样硬化目的。
② 降血压：
人的身体肾脏的功能之一是分泌有使血压增高的"血管紧张素Ⅱ"和使血压降低的"舒缓激肽"，以维持血压平衡。当促进这两类物质转换的酶活性过强时，血管紧张素Ⅱ增多，血压就上升。茶多酚有着较强的抑制转换酶活性的作用，因此能够达到降低或维持血压稳定的作用。
③ 降血糖：
糖尿病是因为胰岛素不足和血糖过多而引发的糖脂肪和蛋白质质等的代谢紊乱。茶多酚对人的身体的糖代谢障碍有着改善作用，降低血糖水平，因而有效的防范和治疗糖尿病。
④ 预防脑中风：
脑中风的原因之一是因为人的身体内生成过氧化脂质，因而使血管壁失去了弹性有关，茶多酚有遏制过氧化脂质造成的作用，维持血管壁的弹性，使血管壁松弛消除血管痉挛，增多血管的有效直径，通过血管舒张使血压降低，因而有效地预防脑中风。
⑤ 抗血栓：
血浆纤维蛋白质原的增高可引发红细胞的聚集，血液粘稠度增高，因而促进血栓的形成。另外，细胞膜脂质中磷脂与胆固醇的增多会降低红细胞的变形能力，严重影响微循环的灌注，增多血液粘度，使毛细血管内血流淤滞，加剧红细胞聚集及血栓形成。
茶多酚对红细胞变形能力有着防护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白质原变成纤维蛋白质。另外，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇占比的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，因而有效的预防血栓的形成。 现有的降血脂抗栓药物多有相应的毒副作用而不易长时间服用。茶多酚是茶叶中有着降血脂抗栓作用的天然化学成分，加上其自身所有着的抗氧化特性，使其成为一种新型的功能性保健食品。
3、提高人的身体的综合免疫能力的功效：
① 通过改善免疫球胆白的量活性，间接实现提高人的身体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效：
茶多酚通过提高人的身体免疫球蛋白质总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，因而提高人的总体免疫能力。并可促进人的身体的自身调理功能。茶多酚通过改善免疫球蛋白质的量和活性，间接实现抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效已经医学实验的证实：茶多酚可抑制和杀灭链球菌、伤寒菌、百日咳杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等细菌感染;抑制或降低白喉毒素、破伤风毒素的毒力;抗脊髓灰质炎病毒、流感病毒、腮腺炎病毒、麻疹病毒、疱疹病毒、爱滋病毒等对人的身体的损伤;抑制梅毒螺旋体及白色念球菌对人的侵染;抗类风湿因子等。
② 抗变态反应和皮肤过敏反应;
茶多酚抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引发的过敏反映，对哮喘等过敏性病症有明显疗效。茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制作用强2-10倍。
③ 舒缓胃肠紧张、防炎止泻和利尿作用;
便秘是中老人的常见病，主要是由肠管肌肉收缩迟缓和长时间精神紧张而引发。茶多酚有着刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动以实现治疗便秘的作用。
茶多酚通过提高人的身体的综合免疫能力，抑制和杀灭引发腹泻的各种有害病原细菌，并舒缓胃肠的紧张状态，以实现消炎止泻的作用。茶多酚中黄烷醇类化合物可以刺激肾血管舒张，增多肾脏的血流量，因而增多肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除。人的身体肌肉、组织中的乳酸是一种疲劳物质，乳酸的排出体外能使疲劳的肌体获得恢复。
④ 促进Vc的吸收，预防治疗坏血病;改进人的身体对铁的吸收，有效预防贫血。
导致坏血病发生的主要原因是维生素C的缺乏，茶多酚可以促进人的身体对维生素C的吸收，因而可以有效地防范和治疗坏血症。
4、其它保健治疗功效：
① 抗脂质过氧化，防范衰老;
依照自由基学说的理论，衰老的原因是组织中自由基占比的改变，这种改变使细胞功能遭到破坏，因而加速肌体的衰老进程。研究说明，过氧化脂质在体内的增多与肌体衰老进程是一致的，当体内自由基呈多余状态时，就表现出肌体的逐渐衰老。茶多酚对自由基的消除作用使之也能向构成肌体防御脂质过氧化系统的内源成分(过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶)那样阻止体内脂质过氧化进行。茶多酚能够抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，因而起防衰老效应。研究说明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
② 对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用;
严重的环境污染对人的身体健康有着明显的毒害作用，各种重金属像隐秘在人的身体内的一个个杀手。业已证明，过量的铅引发的铅中毒，会使人降低免疫力和寿命缩短;过量汞的摄入，会损害肾脏和神经系统，等等。实验证明，茶多酚对重金属有着强的吸附作用，能与重金属形成络合物而造成沉淀，有利于降低重金属对人的身体造成的毒害作用。另外，茶多酚还有着改善肝功能和利尿的作用，因此对生物碱中毒有较好的抗解作用。
③ 防辐射损伤，降低放疗的异常反应;
50年代日本从广岛原子弹爆炸后的蒙难者迁移到茶区居住并饮用大量优质绿茶，不但依然存活，而且体质较好这一事实调查发现，茶是一种有希望的辐射祛毒剂。
茶多酚有着优异的抗辐射功能，茶多酚可吸收放射性物质，阻止其在人的身体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。茶多酚可以阻挡紫外线和消除紫外线诱导的自由基，因而防护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。另外对脂质氧化造成抑制，降低色素沉着。
因为自然和人为因素造成的有害射线及放射性物质对人类的伤害越来越严重，在咱们的周围癌症病人越来越多。放化疗在杀死癌细胞的另外，也大量的杀伤了良性细胞，抑制骨髓的造血功能，致使人的身体白细胞和血小板不断降低，免疫能力减弱及其它不适反应。作为辅助治疗手段，可以有效地维持白细胞、血小板、血色素水平的稳定;改善因为放化疗造成的异常反应;有效的缓解射线对骨髓细胞增重的抑制效果;有效地降低放化疗药物对肌体免疫系统的抑制效果。
④ 防龋固齿和消除口臭的作用：
茶多酚类化合物能够杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，有着抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，如此以来病菌就不能在牙上着床，使龋齿形成的过程中断。
残留于齿缝中的蛋白质质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚能够杀死此类细菌，因而表现有消除口臭的作用。
⑤ 助消化作用：
茶多酚能够加强消化道的蠕动，因此也就有利于食物的消化，防范消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物能够薄膜状态附着在胃的伤口上，而对溃疡创面达到防护作用。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用。
哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会造成大量的抗病毒干扰素，其占比是不喝茶人的10倍，这种能够抵抗感染的蛋白质能够提高人的身体免疫力并有效帮忙人的身体抵御流感。
黑茶包含的特殊成分对抗肿瘤有相应的功效，因而，常常饮用黑茶能防癌、抗突变。茶叶有着降血压的作用早有报道。日本曾有报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，达到抑制血压升高的作用。
(来源：福村梅记)
普洱熟茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
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