有关普洱茶养生、疾病治疗的现代研究

　　普洱茶是古代人们养生常用佳品，随着现代医学的发展，人们始终没有停止对普洱的健身、医用功能的深入探究，普洱茶的功效中除了和其他茶类有着同样的功能外，还有其独特的养生疾疗功效。

　　1、降血脂减肥：法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比医生用云南普洱茶临床实验证明：“云南普洱茶沱茶对降低类脂化合物，胆固醇占比有较好作用。”中国昆明医学院也对普洱沱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床实验，并与降血脂较好的药物治疗的31例作比较，普洱茶的疗效高于其他药类。因此长时间饮用普洱茶有治疗肥胖症的功能。实验结果证明，普洱茶对离体肠段有降低收缩幅度和降低收缩频率的作用。茶汤浓度过高会使肠断活动造成不可恢复的现象，说明饮茶浓度不适合过高。普洱茶能使小肠收缩幅度降低，收缩频率减缓，表示对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波能够把食糜的推进距离加大，因此缩短食糜在肠内停留的时间。证明普洱茶有明显降低血脂效应也许与小肠降低甘油三脂和糖的吸收密切相关，也可以能是普洱茶有减肥作用的原因。

　　2、普洱茶的降血脂、降压、抗动脉硬化：饮用普洱茶后能引发人的血管舒张、血压暂时降低、心率减缓和脑部血流量降低等生理效应，故对老人和高血压与脑动脉硬化患者，均有较好的作用。普洱茶能够降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，也可以降低胆固醇性脂肪肝现象及增多粪便中胆固醇的排除，也可轻微地抑制肝中胆固醇的合成，增多动物禁食期间对胰岛素之敏感。显示饮用普洱茶也许有着降血脂、改善胰岛素抗拒及防范心血管疾病的作用。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶提取物有着明显的抗氧化活性，清除代谢产物。推论饮用普洱茶能够防范动脉粥状及心血管疾病的发生。在茶叶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷有着维生素P的作用，是预防人的身体血管硬化的如此以来物质。

　　3、抗癌、防癌：梁达明、胡美英用细胞培养及电子显微镜方式，对普洱茶的防癌作用进行了十多年的研究，提到了饮普洱茶能抗癌。他们发现，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至普通人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。普洱茶中的茶多酚及其氧化、降解、络合产物都的重要的防癌抗癌成分，研究还发现普洱茶抗突变的作用，也就是抗癌是功效其有效成分是茶多酚中的B组化学成分。它们在普洱茶饮用过程中协同造成了保健作用。

　　普洱茶有着如此之多之好的功效，促使普洱茶渐渐成为人们平时饮食生活中不可或缺的一大茶品。

　　浓厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的饮品，普洱茶从开始的云南特产成了如今国人们相依追捧的茶饮，不但是因为普洱茶的功效与效用奇特，更是因为它的口感，让人喝了一口之后就欲罢不能了。

　　说要黑茶，不得不说下茶多糖，它有着多重药理功能，是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质质，并结合了大量的矿质元素。茶多糖，有着降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧、抗紫外线、X射线辐射等一系列特殊保健功能。但因为加工方式不一样，茶叶中茶多糖的占比都不同。同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖占比则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低。茶多糖在黑茶中占比最高、活性最强。据测定，茶多糖的占比随着茶叶原料的老化而增多，六级茶中茶多糖占比是一级茶的两倍左右。

　　(来源：福村梅记)

　　普洱茶紧压茶的出现，还有一定的历史影响因素。普洱茶在清朝被列为贡茶，马帮每年都会从易武，普洱等地把大量的茶叶运往皇宫、远销海外，马帮从云南出发，跋山涉水，如果是散茶的形式，不利于马帮的运输，因此紧压茶的出解决了马帮运输的不便。

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