安溪盛产乌龙茶，这里有四大名茶，就是黄旦茶、毛蟹茶、铁观音和本山茶。前面两种茶叶很好分辨，可是，后面两种就比较棘手了。本山茶素有观音弟弟之称，都是近亲了，可见，两者长得极为相似。下面，大家一起俩看看铁观音和本山茶的不同吧。
乌龙茶作为中国特种名茶，除了与通常茶叶有着醒神益思，缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、祛毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表如今抗癌症、降低血脂、防衰老等特定效用。
本山茶与铁观音的不同
1、鲜叶的不同
本山茶鲜叶是椭圆形，中间部位较宽，形状并不规则，茶叶的茶梗这段较小，叶片尾端较大。铁观音鲜叶是比较规则，比较对称的，是长椭圆形。从颜色来看，铁观音颜色更深，而本山茶的叶片颜色有些发黄。铁观音的叶柄较宽，而本山茶叶梗较细。
2、干茶的不同
对于茶友而言，从鲜叶来不同铁观音和本山茶显然并不也许，因为他们接触的都是成品茶。那么，大家就来看看干茶的不同。本山的茶梗较为细长，上面是一节一节的，而观音茶的茶梗较大，且比较容易折断，本山茶的茶梗折断之后，还有表皮连着。
3、味道的不同
比较完铁观音和本山茶的外形之后，大家最好还是尝一尝，比较下滋味。本山茶有兰花香气，香气较淡，而铁观音的香型愈发霸气，比较容易就能闻到。且回甘明显，没有涩味，本山茶的味道较醇厚。说到味道，这个便要大家仔细去品尝了。
4、叶底的不同
最后要说的，则是铁观音和本山茶的叶底的不一样之处。本山茶叶底为黄绿色，叶尾尖薄，叶面有效些许隆起，主脉较细，有些许浮白。而铁观音叶底较为肥厚明亮，叶面有光泽，叶片通常会像叶背卷曲，叶柄较宽，边缘的锯齿较为稀疏。
