水仙茶是中国乌龙茶的一种，主要出产在南方的福建省，它是福建最有名的地方名茶，它已经在市场上流传了三百多年，是中国传统名茶之一。水仙茶水分多，叶片厚，外形紧结，色泽暗绿，茶香淡雅，营养丰富。但是想品尝水仙茶的真正滋味，掌握它正确泡法很重要，一会我就专门介绍这方面的知识，让大众全面知道水仙茶应该怎么喝。
冷泡后的乌龙茶，香气层层递进，花香和果香并存，蜜香暗涌，这股香气令人瞬间心旷神怡，对于爱香的女人来讲尤甚。
泡法技巧
1、茶叶用量
平时冲泡水仙茶一定要掌握好茶叶的用量，不然茶叶太多就会让茶汤太浓，茶叶太少又泡不出它的真正滋味，正常情形下，茶与水的比例应该在一比二十左右。平时具体投茶量应该根据茶具的大小去具体调整。
2、水的温度
冲泡水仙茶水的温度也是一个重要的条件，只有适宜的水温才能泡好水仙茶，水仙茶是一种耐泡性强的茶叶，可是它的叶片比较鲜嫩，冲泡时的水温不能过高，最好能让水温维持在九十度上下，最高不能超过九十五度。
3、冲泡时长
冲泡水仙茶想泡出最好滋味，一定要掌握它的冲泡时长，它每一次冲入开水以后了出汤的时长都会发生改变，初次冲入开水以后三十秒就能出汤，而第二泡和第三泡时，则需要在一分钟以后再出汤，以后每增多一次冲水次数，出汤的时长便要增加一分钟到三十秒。
注意的问题
平时冲泡水仙茶知道它的泡制方式以后，还要知道想把水仙茶泡出最好的茶汤，一定要选择好水，这里常说的好水指的是天然山泉水，它是大自然的馈赠，最适合用于泡茶，如果没有则需要选择纯净水，绝对不能用自来水，因不自来水水质太硬，用它冲泡水仙茶不利于营养物质的析出，泡出以后的茶汤口感也比较差。
