永春佛手茶是乌龙茶的一种，茶汤有特殊的清香，好多人都非常喜爱喝。以下介绍永春佛手茶泡法步骤。
永春佛手茶冲泡步骤
泡茶的步骤一：使用茶具
乌龙茶有着溶解脂肪的减肥作用。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶能够降低血液中的胆固醇占比。
白色陶瓷杯90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。
泡茶的步骤二：洗涤加温茶具
先用温开水冲洗茶具。
泡茶的步骤三：看外形和色泽
取5-6克永春佛手于冲泡杯中，察看茶叶的外形是否是紧结，色泽是不是砂绿油润。永春佛手外形以条索、色泽为主，整碎、净度为辅。
泡茶的步骤四：冲泡与审评内质(香气、茶汤颜色、滋味、叶底)
1、用100℃开水冲泡永春佛手，最好是山泉水或者矿泉水。
2、先刮沫：用茶壶的杯盖刮去浮在杯上的茶沫，冲洗干净，再盖上杯盖。
3、审评内质。
品茗指南
第一泡：冲泡后1—1.5分钟后闻杯盖香，看茶叶的品类、香气是不是纯正，何种香型，永春佛手品类特征是不是明显;约2分钟时，倒出茶汤在茶杯中，看是不是金黄清澈;品其汤水，是不是纯正、醇厚、回甘，香气是否是和杯盖一致。
第二泡：依照第一泡泡茶的方式冲泡。2分钟后，闻闻它的杯盖香，与前次比较，看香气是不是一致，判断永春佛手香气的强弱程度。3分钟后倒出汤水，看其汤水色泽及品其汤水的香气、醇厚、回甘程度。
第三泡：与前两次冲泡方式同样。3分钟时，闻闻杯盖香，与前两次比较，判断其香气的强弱、纯正程度。
4分钟后，倒出汤水，看其色泽，品其汤水的，与前两次比较香气、醇厚回甘情形，判断茶的耐泡程度。审评滋味后，先嗅叶底余香，再将茶叶倒入装满清水的白色搪瓷盘中，观看叶底。
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