黄茶归属于轻发酵茶类，茶多酚的占比较高，常常饮用，有利于促进人的身体新陈代谢，加速脂肪分解，因而实现减肥、消脂的作用，想要减肥的朋友不妨一试。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质，经实践证明，这些成分对于预防治疗食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶，有利于降低癌症的发生率。
沩山毛尖归属于黄茶，其鲜叶中天然物质保存有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊作用，为其他茶叶所不如，说到黄茶的储存，着实有很大的讲究，和环境有很大的关系，以下就是存储黄茶对环境的需要。
存储沩山毛尖对环境的需要
1、低温
储存沩山毛尖的温度最好将温度控制在5℃左右，储存不“发醉”或轻“发酵”茶叶的质蚤较好，在如此以来的温度储存下能够完全预防变味，有条件的用冷藏更好。
2、无氧气
沩山毛尖中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化，现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。
3、干燥
沩山毛尖储存的环境条件应干燥，相对湿度若能控制得更低还要好。
4、无异味
沩山毛尖是吸附力很强的物品，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶会完全变味。
5、不透光
光线能促进植物色素及类植物质氧化，即使在低温及无氧条件下，一理受到强光照射，仍会使沩山毛尖色泽劣变，且造成一种日晒气。
存储沩山毛尖的方式
1、普通密封保鲜法
入手的沩山毛尖，分成若干小包，装在密封性好的茶仓里。每次量取茶叶后，要及时盖好罐盖。随后放置在通风干燥的地方，避免阳光直射，加速氧化。
2、真空保鲜法
真空保鲜法专业性非常高，可将茶叶装入铝箔或塑料做成的袋里，一次性真空抽气充氮包装，适合较长时间的储存，爱茶的朋友们仅做知道就可以。
3、放保鲜剂储存
在储存用茶叶袋装着的黄茶时，可加入保鲜剂并密封茶叶袋，隔绝空气才是最好的储存方式。并且，放置茶叶袋的环境温度要注意，在五摄氏度左右储存就可以，也就是放进冰箱里。但是，如此以来的储存温度，适合储存没有发酵或轻微发酵且茶叶质量较好的黄茶哦。
茶叶在高温环境中会促进氧化，比较容易变味，如果是在夏天，更是要长时间把茶叶存储在冰箱中。
4、用铝箔袋装好放进罐子
没有保鲜剂的朋友们，还能够用铝箔纸装好放进罐子里储存。为了保险起见，再在外面套上一个干净的塑料袋并扎紧，直接放进冰箱就可以。
可是，要注意茶叶和其他的食物要隔开，否则茶叶会吸附其他异味，导致口感发生变化或变味。
通常沩山毛尖品质耐得住考验。只要储存得当，储存两三年是没有问题的。当然，如果平时一但拆封，还是建议尽快饮用，毕竟，喝的不正是一股“鲜气”么?
(来源：养生之道网) 黄茶属于轻发酵茶类，茶多酚的含量较高，经常饮用，有助于促进人体新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥、消脂的效果，想要减肥的朋友不妨一试。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质，经实践证明，这些成分对于防治食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶，有利于降低癌症的发生率。
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