黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质，经实践证明，这些成分对于预防治疗食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶，有利于降低癌症的发生率。
冲泡步骤
先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称”三起三落”。
冲泡用具可选择玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。
品海马宫茶时，茶汤颜色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
存储方法
1、冰箱储存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中就可以。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、罐子存放法：将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，如此以来罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
3、保温瓶存入法：把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
存储的最基本需要：一要干燥，二要低温(通常0-5℃较合适)。
看到这里，大众有没有想尝试一下呢?那不妨泡上一壶“海马宫茶”，细细品饮吧!(作者：木惜呦呦，来源：麒龍茶典)
