温州黄汤茶叶有着很好的吸水性,如果储存不当比较容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折,下面咱们介绍一个怎样使受潮的温州黄汤茶叶巧复原的好方法。
黄茶是我国特产茶类,生产历史悠久,在唐朝时就成为了贡品。黄茶归属于一些发酵茶,品质特点是黄汤黄叶,名茶代表有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等等。
把受潮的温州黄汤茶叶放在铁锅里,开小火,用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时,迅速起锅。这时,茶叶干了,而且香味也没有流失。随后,把炒干的茶叶倒在一个盘子里,晾凉,再装入干燥的容器封好就可以。
茶叶中包含好多芳香物质,这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地储存。温火微炒是处理受潮茶最好的方法,它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉,但要掌握好起锅的时机。
(来源:养生之道网)
黄茶含有丰富的维生素、类黄酮,具有抗氧化的功能,能够滋润皮肤,延缓肌肤衰老。想要美容养颜的朋友,适量喝些黄茶也是不错的。黄茶的分类是根据原料的嫩度把黄茶分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶:芽叶细嫩,白毫尽显,汤色微黄或黄亮,叶底嫩黄匀亮,气味芬芳馥郁,用细嫩单芽或一芽一叶加工而成。黄小茶:芽叶较细嫩,显毫,汤色橙黄透亮,叶底嫩黄,香气浓郁,用细嫩芽叶加工而成。黄大茶:外形条索粗壮,耐泡,汤色呈现透亮黄 色或褐色,叶底嫩黄或黄中显褐色,香高味浓,采用一芽二、三叶或三、四叶加工而成。
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