温州黄汤茶叶始终是深受茶友们钟爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但温州黄汤茶叶应存储在哪里、用什么方法储存，却始终是让人头疼的情况。
黄茶包含丰富的维生素、类黄酮，有着抗氧化的功能，可以滋润皮肤，延缓肌肤衰老。想要美容养颜的朋友，适量喝些黄茶也是很好的。黄茶的分类是根据原料的嫩度把黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶：芽叶细嫩，白毫尽显，茶汤颜色微黄或黄亮，叶底嫩黄匀亮，气味芬芳馥郁，用细嫩单芽或一芽一叶加工而成。黄小茶：芽叶较细嫩，显毫，茶汤颜色橙黄透亮，叶底嫩黄，香气浓郁，用细嫩芽叶加工而成。黄大茶：外形条索粗壮，耐泡，茶汤颜色呈现透亮黄 色或褐色，叶底嫩黄或黄中显褐色，香高味浓，采用一芽二、三叶或三、四叶加工而成。
温州黄汤茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素很容易氧化，因而环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变味，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
平时生活中用于储存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具及其两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒也可。用复合袋储存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
如果储存时间短，需要随时喝，可将温州黄汤茶叶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的温州黄汤茶叶，想储存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为预防茶叶变成冰箱的“除异味剂”，在温州黄汤茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。
需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(通常是隔一天)打开包装袋，随后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
(来源：养生之道网)
黄茶的加工工艺中因为有了闷黄而与绿茶区别开来，品质也会因此改变，相较于绿茶，黄茶的茶叶外形变黄，滋味变得醇和。 闷黄工艺发生在杀青之后。而闷黄的实质是，利用杀青的余温与茶气蒸发的水分，产生湿热作用，通过湿热作用茶叶颜色发生改变，同时一些无色酚类物质也被分解，转化成有色物质，降低苦涩味，使黄茶变得清爽。因为同时也有多糖以及蛋白质的分解，增加了茶汤的鲜甜度。茶叶中的有机质在湿热情况下发生一定的变化，从而导致茶叶颜色以及滋味的变化。
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