不一样茶叶应当采取不一样的冲泡茶方法,如此以来才能使茶叶中能溶于水的有机物质在冲泡后,浸出的更加多,让茶水茶汤颜色清明,香气更浓,滋味鲜爽。茶叶中的有机物质包含茶多盼、咖啡碱、蛋白质质、果胶质、色素、维生素和芳香物质等。
黄茶是除了红茶、绿茶、黑茶之外的又一种特色茶类，尽管名气、熟悉度没有红茶、绿茶广，可是它的“黄叶黄汤”却能让人过目难忘。
温州黄汤的冲泡茶方法如下：
一、茶具：能够用瓷器、陶器，也能够用玻璃的茶具。
二、水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。
三、洗茶：温州黄汤茶叶不适合用温度太高的水来洗，通常用放置了一会的开水冲洗比较好。
四、饮用：冲好的茶，宜热饮。热饮时茶的香味浓郁，闻之沁人心脾。
(来源：养生之道网)
黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，现于中唐时期。黄茶按照采摘鲜叶的嫩度又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的当家品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。蒙顶黄芽被誉为“仙茶”，在唐代、明、清均为贡茶，君山银针到清代也进入贡茶之列，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽还进入了中国名茶行列。
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