滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品类。红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，包含丰富的蛋白质质，有着醒神益思、消除疲劳等作用。冬天，北风凛冽，寒气袭人，人的身体阳气易损。这时，以选择味甘性温的红茶为好，以温育人的身体的阳气，特别适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬天进补肥腻时有利。红茶既适用于杯饮，也适用于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。另外，还需用洁净的水，一一加以清洁。如果是高档红茶，那么，以选择白瓷杯为宜，以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡，则按1：50的茶水比例，确定投茶量。随后冲入沸水，通常冲水至八分满为止。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，就可以先闻其香，再观察红茶的茶汤颜色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，通常很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时，就可以举杯品味。特别是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，慢慢啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
红茶中的茶红素和茶黄素不但使红茶茶汤颜色通透、红（黄）亮，滋味甜醇，而且诸多研究证明，红茶色素有抗肿瘤、抗突变的作用，而且对心脑血管疾病有多方面的防范作用。
醒神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢，促成醒神、思考集中，进而使思维反应更敏锐、记忆能力加强；它也对血管系统和心脏有着亢奋作用，强化心搏，因而加滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，茶汤颜色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，还能够美容养颜瘦身，切肠油，降火。
