普洱茶与健康:普洱茶药用机理的研究(八)

粤湘源 13 0



  饮茶的注意事项

普洱茶与健康:普洱茶药用机理的研究(八)

  喝茶大有学问,饮用方法上的差异会有不同的结果,所以必须讲究饮茶方法。

  1.促进睡眠——冲泡,不是浸泡

  虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶千爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,会让你提神。

  2.有些药不能用茶水来服用

  西药中的一些含铁剂、含铝剂和酶制剂等会与茶汤中的某些物

  质发生反应而降低药效。如硫酸亚铁、氢氧化铝遇茶多酚会产生沉淀物质,导致难以吸收;茶中多酚类与酸结合,会降低酶活性,所以服用酶制剂类的药也不能饮茶。另外,茶叶中的咖啡碱具有兴奋作用,在服用镇静、催眠、镇咳类药时,其药性与茶性相互冲突,更不能饮茶。所以在服用这些药时两小时内不宜饮茶。

  3.有些药可以用茶水服用

  服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降脂、降血糖之类的药物时,茶叶本身就具有这些功效,药性与茶性一致,所以可以用茶水来服用这些药物。而且茶叶中含有多种人体所需的矿物质元素和营养物质,在这些有用物质的协同作用下,茶水有增加药效的作用。

  三、配制适合自己需要的普洱茶

  普洱茶品质独特,香气含蓄内敛,一开始难免会有人喝不惯,尤其是喝惯了香味浓郁的铁观音、绿茶的人。喝普洱茶时,其实可以根据自己的实际情况,在普洱茶中适当地添加中药材,这可以协同普洱茶的药效功能。

  1.常见的添加方法

  根据季节适当配制保健茶。从季节来说,春天可适当配构相菊花,以应春木:夏天可适当配金银花、胖大海,以应夏火;长夏天可适当配麦冬、薏苡仁,以应夏季暑湿;秋天可适当配天花粉、陈皮以应秋燥:冬天可适当配灵芝、核桃,以应冬寒。

  根据病症不同,添加适当中药。高血压、冠心病及肥胖症患者想增强降脂、减肥,可在普洱茶中添加适量山楂。捣碎山楂,加水煎煮至一杯,长期饮用,也有一定疗效;暑天患腹泻、痢疾,或欲解酒和疗酒醉,可取适当的醋,倒在普洱茶的茶汤中,按茶水和醋5:2的比例配制。每日饮用2-3次;想明目消炎降火化者,可在茶时里放点食盐,用开水冲泡后饮之;流感、伤寒、咳嗽患者想发汗解表,温肺止咳,可在普洱茶中加生美几片去水,饭后饮服。加蜜可以增加普洱茶的回甘,同时起到润肠行气的作用;加陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

  本文节选自《普洱茶与健康》,作者:李捷,赵荣,文字由茶叶网录入 注:本文版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除!

标签: #普洱茶 #茶水 #茶叶