白毫银针为何麻涩?近期有茶友问我，我自己买的2007年的白毫银针，今天在家里泡了一泡，怎么麻舌头呢，很奇怪。实际上，这个问题从麻与涩两个方面去解释就比较容易理解了。
白茶中包含丰富的维生素A原，它被人的身体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可防范夜盲症与干眼病。另外白茶还有防辐射物质，对人的身体的造血机能有明显的防护作用，能降低电脑电视辐射的危害。白毫银针功效-可防范夜盲症与干眼病：白毫银针茶存放时长越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还包含丰富的维生素A原，它被人的身体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可防范夜盲症与干眼病。
白毫银针为何麻?
原因一：泡得太浓了。千万不能喝太浓的白毫银针，因白毫银针能促进排尿，对血管等器官刺激大，太浓的白茶对身体不好。
原因二：不是好茶。好的白毫银针，口感应该是清淡回甘的。如果你的白毫银针泡起来发涩的话，就有也许与厂家的烘干工艺有很大关系，如果偷懒了，银针的品质也许会大打折扣。因此，选白毫银针，可不能马虎哦!
原因三：冲泡时坐杯了。新茶刚做好，里面的咖啡碱、茶多酚还为完全稳定，这时还要“冷静”，如果新茶长时长坐杯则会出现苦涩、麻口。
原因四：产区不好。如果白毫银针生长的环境不好， 那么自然品质不佳。例如海岛茶，例如公路茶，这2种环境下生长出来的茶叶品质都欠佳，没有鲜爽感，反而茶汤中还会出现苦涩的感觉。
白毫银针为何涩?
这让我想起，好茶的标准，也是涩味低。有一一些人总是会讲，不苦不涩，不是茶。仿佛，要带着苦味和涩味，才是茶的正常味道同样。这让人容易造成误区，认为茶就是自带涩味的，就像自带光环同样。殊不知并不是如此以来。
涩味，是茶叶当中不可避免会形成的一种味道，可是，一款茶叶里，涩味的多少，在技术层面上，是能够控制的。泡茶技术好的人，能够极大程度地控制好茶叶中的涩味，让它们转化，合成，不轻易释放出来。
总结：白毫银针为何麻涩，很大一一些程度是与白茶的品质有关，也有一一些原因是与自己的泡茶技巧有关。
