白牡丹茶是一种白茶饮品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。白牡丹茶口感滋味还是很好的，而且冲泡饮用后对身体还有不少益处。那么，白牡丹茶怎么喝呢?下面就给茶友们介绍下白牡丹茶的冲泡方式。
白茶浸提液对肝损伤有着防护作用，随着浓度的增大，防护作用有所加强。白茶中的茶多酚、黄酮类化合物，茶氨酸等活性物质提高肝细胞抗氧化能力，防护肝细胞膜结构的完整及功能，实现拮抗CCl4对肝细胞膜的损害作用。白茶性味寒凉，始终是民间常用的“降火抗炎”良药，尤其是贮藏一定年份的“老白茶”被认为有着更好的保健功效，福建民间也始终有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法。大量的细胞学研究和动物实验已证实白茶在抗氧化、抗炎、抗菌、抗细胞突变及防癌、降血糖、降血压、降低血脂等方面有着较好的保健功效。
白牡丹茶冲泡方式
1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法。用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，随后像功夫茶泡法同样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，如此以来能够品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷能够从早喝到晚，口感特别醇厚和清爽。
喝白牡丹茶的注意的问题
1、通常而言，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不适合喝很浓的白牡丹茶。
2、不适合空腹喝白牡丹茶。
3、老人通常每人每天只要5克就足够，不适合喝太多，避免造成“物极必反”，起不到保健的作用。
常喝白牡丹茶的益处
1、白牡丹茶能延缓防衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓防衰老、能延缓防衰老长饮白茶能有利于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓防衰老、美白养颜，尤其是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女人的欢迎。
2、白牡丹茶黄酮占比高，有着极强的抗氧化作用、白牡丹茶黄酮占比高，酮占比高白茶中的黄酮占比高达%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，有着极强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与效用等于12杯橙汁。
3、白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒作用比绿茶强，有着许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是有着很强的杀菌抗病毒能力。
白牡丹茶的药用价值
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。白牡丹茶茶叶中包含丰富的化合物和无机成分，炎炎夏日饮用可以生津止渴，醒神益思。其中包含的氨基酸、蛋白质质、维生素等成分对于人的身体而言有着颇多的益处。
常饮白牡丹茶令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人的身体所需的氨基酸、茶多酚、矿物、各种维生素及锌、硒等微量元素，有着生津止渴、清肝明目、醒神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、祛毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、预防治疗流感、防御辐射等诸多功效，是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
(来源：养生之道网)
白茶的甜味，来自哪里呢?白茶的甜味，首先来源于氨基酸。氨基酸是构成白茶滋味、香气的主要物质之一。白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。来源于白茶中的糖类物质，糖类物质是茶叶三大自然物质之一，其中糖类物质占到干茶物质含量的1/4.有如此多的糖类物质，所以自然而然，茶叶喝起来就会有甜味。其次，茶中的矿物质含量较多，游离矿物质元素使得茶喝起来甘甜。一句广告词“农夫山泉有点甜”，你就明白为什么矿物质对甜味的作用也是很大的。
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