白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹，目前白牡丹茶的产量是很高的，那白牡丹茶怎么泡呢?下面小编就给茶友们具体的介绍一下吧!
白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是依照加工工艺、发酵程度的不一样分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶加工工艺最为简易，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保存了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因而得名。这也成为白茶所独有的特点。
白牡丹茶怎么泡
第一步：清洁
首先把紫砂壶清洁一下，在这里也介绍一下为何要使用紫砂壶来泡陈年白牡丹呢?因为一些放置有一段时间的东西难免会有一些其他口感或者异味，陈年的白牡丹茶都不例外。而紫砂壶是有着吸附性的，能把茶叶的异味去掉，并且紫砂壶还非常耐温，泡茶是需要高温的非常适合。
第二步：温壶温杯
温壶这一步骤相信比较讲究的朋友们都不会忽略掉这一些，温壶还是比较重要的能提升茶壶的温度。方式就是另外煮一些沸水倒在茶壶上淋一次，茶叶知识，要淋均匀哦。另外茶杯同样需要清洁和温杯，方式也和茶壶同样使用沸水来清洁淋一次就能够了。
第三步：放茶洗茶
茶具清洁完毕后就能够放茶了，放自己适合的量就好。洗茶是比较重要的，因为是陈年茶因此本身质地会比较老成许多也有点异味。洗茶时也需要使用沸水来洗，洗两次就能够了。
第四步：冲泡
茶叶清洗完毕后就能够冲泡了，拿出温好的紫砂壶把洗好的茶叶放下去用沸水冲泡就可以。注意初次到第三次的茶叶不用闷泡，到第四次的那时就能够闷泡了，逐渐增多。等到冲泡上几次后就能够品茶了。
白牡丹茶的历史
1、白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。
2、20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。
3、如今白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。
白牡丹茶的历史传说
传说白牡丹茶的茶树是牡丹花草变成的。
在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子两骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处。老年人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说，香味就来源于它。母子俩见此处似仙境通常，便留了下来，建庙修道，护花栽茶。一天，母亲因年老加之劳累，口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药，正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时，梦中又遇见了那位白头发银须的仙翁，仙翁问清缘由后告诉他：“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”
毛义醒来回到家中，母亲对他说:“刚才梦见仙翁说我须吃鲤鱼配新茶，病才能治好。”母子二人同做一梦，认为定是仙人的指点。这时正值寒冬天节，毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时，忽听得一声巨响，那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，说也奇怪，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花，且香气扑鼻。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了，她嘱咐儿子好生看管这十八棵茶树，说罢跨出门便飘然飞去，变成了掌管这一带青山的茶仙，帮忙群众种茶。
后来为了纪念毛义弃官种茶，造福群众的功绩，建起了白牡丹庙，把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
白牡丹茶的药用价值
白牡丹茶茶叶中包含丰富的化合物和无机成分，炎炎夏日饮用可以生津止渴，醒神益思。其中包含的氨基酸、蛋白质质、维生素等成分对于人的身体而言有着颇多的益处。有利于降血脂降压、杀菌消炎、抗癌抗辐射、防范龋齿、防范高血压和心脑血管疾病等要用功效。
以上就是有关白牡丹茶泡法的介绍，从上面的介绍中咱们就能够看出白牡丹茶归属于白茶，是一种对于冲泡也是一定规定的，因而，茶友们在饮用白牡丹茶的那时一定要注意喔!
(来源：养生之道网)
白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”之说，这是因为啥呢?这里得先说下老白茶，老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。
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