白牡丹茶是茶叶中的精品，它是白茶的一种，是一种营养价值极高的保健饮品，人们在冲泡饮用白牡丹茶以后能加强身体的抗炎抗病毒能力，并能延缓身体衰老也能防范癌症，但冲泡白牡丹茶是一定要掌握它的正确冲泡方式，不然很难泡出色香味俱全的茶汤。
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保存最初始的茶叶滋味。因为人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完整地保存下来，这就是一些茶汤呈白色的缘故。白茶能够帮忙消除体内“垃圾”，疏通拥堵的“管道”。让体内新陈代谢的运转愈发顺畅，提高身体的自我改善能力。
白牡丹茶怎么泡好喝
1、白牡丹茶能够直接用杯子来冲泡杯子最好选择容量在200~250毫升的玻璃杯或者白瓷杯，准备好杯子以后要烧一壶开水，等水温降到95度左右时才能冲泡白牡丹茶，再泡茶以前要先用开水把杯子温热一下，随后再取5克左右的白牡丹茶，直接放在杯子中，冲入开水，浸泡1~2分钟，泡好以后就能取出茶汤饮用。
2、白牡丹茶还能够用盖碗来冲泡，但盖碗的容量比较小，在用它冲泡白牡丹茶水茶叶的数量也要适当降低，正常情形下每个盖碗中放入的茶叶应该在3~4克之间，茶叶放入盖碗以后，要向盖碗中冲入95度左右的开水冲水数量不能过多，刚刚浸没茶叶就能够，这时要用手轻轻晃动，等茶叶弯了以后把汤汁倒掉，再次向盖碗中冲水，随后盖上盖焖一分钟，泡好以后就能饮用。
白牡丹茶的正确泡法
1、白牡丹茶在冲泡时一定要掌握好茶叶与水的比例，而且要准备适合白牡丹茶的水，白牡丹茶与水之间的比例应该在1:50左右，而且它适合用水质较软的山泉水来冲泡，尽量不用使用家中的自来水，水在烧开以后要让它温度略降，大约在95度左右时正好适合用于冲泡白牡丹茶。
2、白牡丹茶在冲泡时，能够把茶叶先放到茶杯中，随后冲入少量开水让茶叶吸水温润，随后再把水倒掉，随后再次冲水，盖好被子盖后闷一分钟，取出里面的茶汤能够慢慢便宜，在取出茶汤后要及时蓄水，而且以后每增多一泡出汤时间都要适当增加。
(来源：养生之道网)
白茶的甜味，来自哪里呢?白茶的甜味，首先来源于氨基酸。氨基酸是构成白茶滋味、香气的主要物质之一。白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。来源于白茶中的糖类物质，糖类物质是茶叶三大自然物质之一，其中糖类物质占到干茶物质含量的1/4.有如此多的糖类物质，所以自然而然，茶叶喝起来就会有甜味。其次，茶中的矿物质含量较多，游离矿物质元素使得茶喝起来甘甜。一句广告词“农夫山泉有点甜”，你就明白为什么矿物质对甜味的作用也是很大的。
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