白牡丹茶是白茶中的精品，是一种香气浓郁，滋味甘醇而清鲜的精品也是好多品茶人的最爱。淡香品尝到白牡丹茶的诱人滋味，一定要掌握它的正确冲泡方式，要知道它的冲泡时有哪些方式技巧，不然很难泡出色香味俱全的茶汤。下面是对白牡丹茶冲泡方式的具体介绍，喜爱这种茶的人能够重点看一看。
白茶的甜味，来自哪里呢?白茶的甜味，首先来源于氨基酸。氨基酸是构成白茶滋味、香气的主要物质之一。白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，叶中蛋白质质水解，生成有着鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的占比趋于增多。来源于白茶中的糖类物质，糖类物质是茶叶三大自然物质之一，其中糖类物质占到干茶物质占比的1/4.有如此多的糖类物质，因此自殊不知然，茶叶喝起来就会有甜味。其次，茶中的矿物占比较多，游离矿物元素促使茶喝起来甘甜。一句广告词“农夫山泉有点甜”，你就明白为何矿物对甜味的作用也是很大的。
白牡丹茶怎么泡
1、白牡丹茶的耐泡性比较强，平时在冲泡白牡丹茶时一定要准备水温，在95度左右的开水，而且水质一定要柔软，最好使用天然山泉水或者桶装矿泉水及其纯净水，尽量不用使用家中的自来水来冲泡白牡丹茶，不然泡出的茶汤滋味会所有欠缺。
2、白牡丹茶在冲泡时能够使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具，再冲泡白牡丹茶，以前应该先用开水把茶具全部冲洗一遍，让茶具温度升高，随后再去5克白牡丹茶，直接放在茶具中，加入准备好的开水冲泡开水，第1次冲入时只要浸没茶叶就能够，随后用手轻轻晃动，把水倒掉再次续水到杯子的八成满，一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
白牡丹茶的正确泡法
1、杯泡法
白牡丹茶在平时生活中有各种不一样的冲泡方式，最简易最常见的冲泡方式就是用茶杯直接冲泡。是能够准备容积在200毫升左右的干净玻璃杯或者白瓷茶杯，随后再取5克白牡丹茶，直接放在准备好的茶具中，冲入90~95度之间的开水，盖好杯子盖焖二分钟以后里面的茶汤就能取出饮用。
2、壶泡法
白牡丹茶叶还能用茶壶来冲泡，但茶壶的容积比较大，一定要掌握好茶叶与水的比例，正常情形下茶叶与水的比例应该是1:50左右。在冲泡以前应该先把茶壶清洗一遍，而且要用热水把它温热，再放入准备好的白牡丹茶叶，随后冲入90度以上的开水，焖泡六十秒以后就能把里面的茶汤倒入到茶杯中慢慢品饮，每次放入的白牡丹茶叶能够重复冲泡三到五次。
(来源：养生之道网)
白茶的甜味，来自哪里呢?白茶的甜味，首先来源于氨基酸。氨基酸是构成白茶滋味、香气的主要物质之一。白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。来源于白茶中的糖类物质，糖类物质是茶叶三大自然物质之一，其中糖类物质占到干茶物质含量的1/4.有如此多的糖类物质，所以自然而然，茶叶喝起来就会有甜味。其次，茶中的矿物质含量较多，游离矿物质元素使得茶喝起来甘甜。一句广告词“农夫山泉有点甜”，你就明白为什么矿物质对甜味的作用也是很大的。
更多白茶的茶叶知识大全，欢迎访问爱茶网。
