白牡丹茶主要出产在中国福建，是当地最有代表性的茶叶品类，这种茶叶是白茶的一种，而且是白茶中的精品，它外表毫心肥壮，叶色灰绿，茶香淡雅，冲泡以后滋味特别好。白牡丹茶不但滋味诱人，营养价值也极高，它既能为人的身体补给丰富营养，又能保健身体防范疾病。
白茶虽为中国特有的茶类，却始终是“墙内开花墙外香”。自古以来，白茶就始终作为出口茶远销国外，主要销往欧洲、 美国等发达国家和地区，备受国际友人的青睐。而我国，熟悉白茶的人则少之又少。这些年，人们对于健康生活的追求越来越高，不少研究机构也对白茶的功效进行了深入解读，健康、自然的白茶自殊不知然为越来越多的国人所知晓、钟爱。白茶在我国的“身价”也随之水涨船高。
白牡丹茶的功效与效用
1、美容养颜
白牡丹茶滋味甘醇，营养丰富而且能美容养颜，它不但能治疗细菌进步，提高皮肤细胞活性，还能加强人类皮肤的抗氧化能力，能阻止过氧化脂质，对人类皮肤造成损伤，常常冲泡饮用白牡丹茶会让人皮肤维持爽滑细嫩的健康状态。白牡丹茶中包含的茶多酚还能消灭各种真菌和细菌，能阻止皮炎和痤疮出现。
2、延缓衰老
延缓衰老，延年益寿都是白牡丹茶最重要的功效，因为白牡丹茶中包含丰富类黄酮和茶多酚，这些物质都有着超强的抗氧化能力，他们能阻止人的身体内过氧化脂质和自由行生成并能抑制人的身体内自由基的活性能预防他们对人的身体细胞造成破坏，常常饮用能加强人的身体防衰老能力也能延缓各种衰老症状发生。
3、抗菌消炎
白牡丹茶中还包含一些药用成分，尤其是茶碱，咖啡碱和分类化合物的占比比较多，这些物质能消灭人的身体内的各种敏感菌和致病菌，并能阻止病毒在人的身体内滋生繁殖，它能让人的身体抗炎抗病毒能力明显提高，也能让人的身体内已经出现了炎症很快消退。
4、抗癌防癌
人们冲泡饮用白牡丹茶，不但能提高身体抗氧化能力，阻止人的身体内自由基生成，还能预防细胞基因突变并抑制人的身体内亚硝酸氨的合成，而细胞基因突变和亚硝酸胺又是诱发癌症的重要因素，它们数量减以后人的身体细胞出现癌变的几率也会明显降低，而且癌细胞也会因而失去活性，癌症扩散速度能明显放慢。
(来源：养生之道网)
白茶的甜味，来自哪里呢?白茶的甜味，首先来源于氨基酸。氨基酸是构成白茶滋味、香气的主要物质之一。白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。来源于白茶中的糖类物质，糖类物质是茶叶三大自然物质之一，其中糖类物质占到干茶物质含量的1/4.有如此多的糖类物质，所以自然而然，茶叶喝起来就会有甜味。其次，茶中的矿物质含量较多，游离矿物质元素使得茶喝起来甘甜。一句广告词“农夫山泉有点甜”，你就明白为什么矿物质对甜味的作用也是很大的。
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