白牡丹能够煮着喝吗?答案是：能够
白茶抗癌、防癌、防暑、祛毒、治牙痛，特别是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧作用比抗生素更好。白茶除了包含其他茶叶固有的营养成分外，还包含人的身体所必需的活性酶，能够明显提高体内脂酶活性，促进脂肪吸收代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白牡丹茶有着美观的外形，有很好的欣赏价值，而冲泡过后的白牡丹茶，有自己独特的香气和极佳的口感。
许多人在外吃饭或者喝早茶等，都会自己准备上一些白牡丹茶来喝，而白牡丹也有老茶的。
通常而言，白牡丹茶当然是能够煮着来喝的，但主要依据白牡丹茶的性质。
白牡丹新茶不太建议煮着喝，采用冲泡的方法更好，因为新茶是比较新鲜细嫩的，煮着来喝会把芳香物质破坏，因而影响茶汤的口感醇爽度。
而老白牡丹茶就不同样了，老白牡丹茶因为是已经有了年份的茶叶，干茶水分已经非常低，而且随着时间的推移，茶叶中的元素结构改变，用煮的方式能够还原茶叶原本的醇爽和芳香气息。可是白牡丹茶不耐煮，煮的时间不适合太长。
(来源：养生之道网)
白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是按照制作工艺、发酵程度的不同分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶制作工艺最为简单，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保留了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因此得名。这也成为白茶所独有的特点。
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