茶在古代原是作为作为一味中药被使用,后来才逐渐发展成为饮料,普洱茶也是如此,在《本草纲目》《本草纲目拾遗》《本草图经》《本经逢原》等我国传统中医著作之中,皆有对普洱茶功效的记载。
如《本草纲目拾遗》之中记载道:“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”
《本经逢原》中记载道:“产滇南者曰普洱,则兼消食解痢之功。”
1、降血脂功效
国际上许多研究报道证明,普洱茶具有降血脂能力。法国巴黎安东尼医学临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶进行临床试验证明:“云南普洱沱茶对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果。”
日本学者对普洱茶进行动物试验,也发现云南普洱茶有降低血浆中胆固醇和甘油三脂的功效。
昆明医学院也进行了普洱茶降血脂功效的临床试验,试验结果表明普洱茶降血脂功效高于降血脂药物安妥明。
2、抗氧化与抗动脉硬化功效
根据国内外多项对普洱茶抗氧化和抗动脉硬化的研究表明,普洱茶在预防如动脉硬化症等氧化性疾病,以及其他心血管疾病方面有重要的作用。
离体实验及动物试验结果表明,普洱茶水提取物具有明显的抗氧化活性,能够清除人体多余自由基。
且经过渥堆发酵之后的普洱熟茶,含有的黄酮苷是防止人体血管硬化的重要物质。
普洱熟茶茶汤
3、减肥功效
国内相关科学研究表明,长期饮用普洱茶不仅可以减轻体重,还能使胆固醇及甘油三酯减少,所以长期饮用普洱茶有辅助治疗肥胖症的功效。
日本朝日饮料公司在日本科研成果发布会上,也发表了普洱茶既能减肥,又能防止体重反弹的研究报告。
4、降压功效
国内学者用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中发现,饮用普洱茶后能够引起人体血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量随之减少等生理效应,故饮用普洱茶对老年人和高血压与脑动脉硬化患者,均有良好作用。
2000年熟茶《又逢君》茶汤
5、抗突变和抗细菌活性功效
医药界研究及临床试验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服4次,可以治疗细菌性痢疾。
国外相应研究也表明,普洱茶水提取物具有抗突变和抗细菌活性的功效。
2017年生茶《行香子》茶汤
6、防癌、抗癌功效
国内多项研究表明普洱茶具有杀死癌细胞的功效。
研究表明,普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌、防癌成分。
研究还发现普洱茶防癌变的功效的有效成分是茶多酚,且云南大叶种原料加工而成的普洱茶中富含多种活性物质,其中多种活性物质都是重要的抗癌微量元素。
2017年生茶《行香子》茶汤
7、健齿、护齿功效
湖南医科大学对普洱茶的研究表明,普洱茶具有抗牙菌斑形成作用,能够消除牙齿病菌,且饮用普洱茶摄入的氟是有效的防龋剂,适量饮用普洱茶能够起到健齿、护齿的功效。
2017年生茶《行香子》茶汤
8、抗艾滋病病毒活性
根据中国科学院昆明动物研究所对普洱茶体外抗HIV-1活性实验发现,普洱茶都表现出一定的抗HIV-1活性,具有相应的抗艾滋病病毒活性,且熟茶功效强于生茶。
2000年熟茶《又逢君》茶汤
9、抗疲劳功效
国内相关动物试验表明,普洱茶具有抗疲劳功效,且研究表明普洱茶抗疲劳功效的来源是茶叶内的茶褐素类物质,在相应范围内茶褐素类物质含量越高普洱茶抗疲劳效果越好,所以茶褐素类物质含量较高的熟茶在这方面的功效优于生茶。
2000年熟茶《又逢君》茶汤
10、护胃、养胃功效
在适宜的浓度之下,饮用平和的普洱茶对肠胃,不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益保护层,长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃作用。
11、抗衰老功效
普洱茶中含有许多抗衰老成分,主要是茶多酚化合物。研究表明,云南普洱茶原料所含有的茶多酚、总儿茶素和儿茶素中的EGCGEGC含量均高于其他茶树品种。
以上就是普洱茶已经被现代科学研究所证明的,切实具有的功效。
参考文献:《云南普洱茶保健功效研究》、《普洱茶抗龋齿研究》、《普洱茶中降血脂的有效成分他汀类化合物的新发现》、《普洱茶之抗动脉硬化作用》。图片由茶叶网提供