如何通过茶疗，控制、降低高血脂、高血糖、高尿酸、高血压等疾病是茶友们广泛的关注的话题。蒙顿茶制品有限公司技术总监、加拿大国际企业有限公司中国实验室负责人、食品与医药微生物研究员、著名生物学家陈杰作为茶叶界首次提出《普洱茶能降低猝死风险吗？》观点的学者，多年来一直致力于普洱茶科学研究，他用通俗易懂的言语讲述实验所得，《如何让普洱茶成为你“生命中的贵人”）系列文章，提出保健型普洱茶，这类茶属于茶范畴，但是与“药”有本质上的区别。未来可纳入“特殊医学用途的食品”范畴，成为替代“药物治疗”的一种方法。其价值依据是“以养为治、以养为健”。
自2009年开始，陈杰先生及研究团队尝试对一部分适应征人群启动“普洱茶特殊制备与饮用方法降低猝死风险”实验。参与实验的人群为非重症冠心病与高血压病人，年龄在55~65岁。这些人基本保持早上喝一杯茶，辅助于增强身体锻炼、饮食低盐、低油等方法，上午与下午保持适量饮茶或品茶，但晚间睡前要求喝一杯“淡茶”。陈杰先生发现，当这种饮茶方法形成一种规律与习惯后，降低猝死风险效果明显。
当然，这种饮茶方式带来的好处不仅仅是降低猝死风险，还有身体机能的其他改变，尤其是出现了一些意想不到疾病的“自愈”效果的出现，自愈是生物依靠自身的内在生命力，修复肢体缺损和摆脱疾病与亚健康状态的一种依靠遗传获得的维持生命健康的能力。
因此，他在《普洱茶能降低猝死风险吗？）一文最后总结道，“上述关于普洱茶降低猝死风险的研究，不能等同于普洱茶防猝死的概念。围绕这方面的研究工作尚有很多工作需要完善。本文只是揭示与分享一个研究思路和研究过程。”简单几句话，我们读到了一位学者的严谨和用心，也通过他数以万计的文字系统了解普洱茶在实验室里的故事和成果。关于普洱茶对人体的健康实验，在“油腻”集中爆发之前就已有无数实例证明普洱茶的功效，下面就简单举几个例子：
法国国立健康和医学研究所等四家科研机构和医院联合经多次、反复实验、临床对照应用，对普洱茶的降血脂、降血尿酸、调节胆固醇、醒酒、减肥、促进新陈代谢、抗氧化、抗自由基等各方面效果和科学依据做了详细的报道，并在临床对照中找到了实际效果。
台湾大学孙璐西教授发现普洱茶抑制胆固醇在肝脏中的深层次合成达41%，增加肠、胃蠕动，使食物和脂肪在胃、肠中储留时间缩短，减少脂肪吸收的同时也加速了脂肪的排泄，使脂肪在粪便中排泄率达66%。云南昆明医学院附一院内科心血管组临床使用普洱茶对高血脂病55例与使用疗效较好的降血脂药物安妥明治疗的31例对比，其结果普洱茶疗效优于安妥明，而且没有任何副作用。曾任国际普洱茶流通商会会长的曹冬生教授，在2007年，全程负责普洱市在上海开展的“体验魅力普洱、享受健康人生”活动的组织实施。活动自2007年11月5日开始至2008年5月13日结束，持续了6个多月。活动采取自愿报名参加的原则，凡参加活动的必须先听普洱茶的讲座，活动首先需要体检，参加体检的医院均是上海权威医院。依照体检的结果将参与人群分为正常组和亚健康组。
经过体检后凡有血脂、尿酸超标，患有脂肪肝的亚健康个人经组织方筛选后参加体验活动。最终在参加体检的411人当中确定了144人参加活动，参加体验的群体涵盖了上海市的普通市民、学者律师以及国外友人等各个阶层的人群，在年龄上跨越了从20岁至70岁的各个年龄段，实验结果具有很强的代表性。从发放茶叶、验、体检，数月如一日地进行跟踪，体验者饮用经检测符合普洱标准的二年陈熟茶，每包8g，要求每天喝三包，每包泡喝五杯以上每天参加者对喝普洱茶量、次数、身体症状和自我感觉等情况记录。
从144名体验者复检证明，喝普洱茶熟茶对改善体重有效率达52%，对三高症有效率达87。5%，对尿酸高症有效率达90%，对血压高症有效率达20%，对脂肪肝症有效率达81。8%，体验结果证明了普洱茶对人体健康的实际功效。
最后，小编要强调，普洱茶不是药，普洱茶未来有可能纳入“特殊医学用途的食品”建立“茶精准养生科学体系。”我们除了喝普洱茶，还需要合理饮食，养成健康的生活习惯。
