白茶滋昧鲜醇适口，还能起药理效用，是营养价值很高的茶品。平常生活中要储存好，如此便可以常常取饮保健身子健康了。
白茶虽为中国独有的茶类，却不断是“墙内着花墙外香”。自古以来，白茶就不断作为出口茶远销外洋，首要销往欧洲、 美国等发财国家和地域，备受国际朋友的喜爱。而我国，认识白茶的人则少之又少。近些年，人们相对于健康生活的寻求愈来愈高，很多研讨机构也对白茶的功效做好了进一步解读，健康、自然的白茶自但是然为愈来愈多的国人所晓得、爱好。白茶在我国的“身价”也随之水长船高。
通常来讲，储存五六年的白茶即可称为老白茶，而储存十几二十年的老白茶更是罕见。关于老白茶大抵有几许年份，爱茶的朋友们该怎样喝出来呢?1、老茶条索黄褐色偏黑褐色，但不是完整黑，老茶面上的尘埃、碎屑很少，看起来很洁净，其外观的白毫显雪白色或银灰色。2、不管闻干茶或闻汤，香气和新茶时刻的扑鼻香是完整有所不同的。这个时刻有淡淡的陈香，这个香味有点像一些木头或中草药的香味，如蜜枣、荷叶的香气。3、老白茶口感很温润，没有苦涩感，并且汤质较为醇浓、滑爽，汤水进口后加上茶叶的香气，刹时能令人沉寂的感受。4、汤水洁净透亮，不含杂质，冲泡时刻头几泡外观另有有云雾气，并且汤水黏稠浓厚。3年至7年的老茶茶汤颜色杏黄或橙黄，7年至15年的老茶杏红或橙红，通常杏红或橙红的色彩会连续好久，传说中的酒红或红褐色是20年以上的老茶才有的茶汤颜色。
白茶储存方法
白茶存储归纳起来就八个字：透风、透气、防晒、防潮。白茶的储存，必然要留意存茶条件，不成将白茶置于高温、强光、有异味的条件之下，最好可以确保存茶条件可恰当透风，烘干、常温、无异味。
(1)罐子存储：茶叶放在茶叶罐里储存，以防压碎，茶叶罐的挑选，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
(2)柴炭存放：取适当的柴炭装入小布袋内，放入储存茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层摆列在罐里，在密封坛口，柴炭应每一个月换一次。
(3)冷藏存放：将茶叶用袋子或茶叶罐密封好，将其放在冰箱里存放，温度最好为5°。
(4)暖水瓶存放：将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好便可。
(5)低温、避光储藏：由于，在高温前提下，茶叶内含成份的化学改变加速，从而使品质陈化加快，光照使茶叶内含成份产生光化学反应，从而使品质失掉原有样式。
(6)生石灰存放：将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并阔别有异味的物品，须要留意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白茶的泡法
白茶在冲泡进程中必需把握相应的技能才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
(1)量的操纵，白茶淡些好喝，通常150毫升的水用3至5克的茶叶。
(2)温度的操纵，水温要求在90到100。
(3)冲泡时间，首先泡时间约5分钟，通过滤后将茶汤倒入茶盅便可饮用。第二泡只要3分钟便可，也就是要做到随饮随泡。通常情形一杯白茶可冲泡四五次。
品味方法
(1)观色：白茶鲜叶越嫩、越丰满，白化水平越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显高贵。
(2)闻香:嫩香是大山坞白茶的特点之一,不管是干茶或是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越长期,品质越高。
(3)赏奇：用95摄氏度上下开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶伸展，复原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完备平均、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，茶汤颜色嫩绿敞亮，此时，白茶的特有性状做到至纯至美。
(4)品评：待茶汤凉至可进口时，细细品味，味道鲜爽，唇齿留香，进入最高地步。
(5)添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，增加开水再饮，通常冲饮三次为好。
