白茶是一种在生活中非常受欢迎的茶，它的味道甜美，茶香浓郁，有着很好的保健作用。许多喜爱喝茶的人都想喝白茶，可是市场上白茶的质量有好也有坏，那么如何在选购白茶时判断白茶是好是坏?今天小编整理了有关白茶怎么鉴别好坏信息，下面跟着小编来一起知道一下吧。
白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是依照加工工艺、发酵程度的不一样分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶加工工艺最为容易，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保存了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因而得名。这也成为白茶所独有的特点。白茶怎么看出好与差
1、看干茶
白茶有着较好的抗炎活性，主要是通过有效提高巨噬细胞的吞噬活性，明显改善肺组织病理性损伤，明显抑制一氧化氮分泌，降低一氧化氮占比，降低丙二醛、诱导型一氧化氮合酶、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α水平，抑制NF-κB信号通路的活化，明显降低肺组织髓过氧化物酶活性，上调超氧化物歧化酶和谷光甘肽过氧化物酶活性发挥作用。
在选购白茶时，想看出白茶的好与差，一定要看干茶的外观，因为质量好的白茶条索紧致，挺直，表面有大量的白色茸毛，如银如雪，因而人们在看白茶时要看它的条索再还要看它的表是不是有浓厚的茸毛，另外要注意干茶表面的光泽。
2、看整体
辨别白茶的好与差时，还能够看白茶的整体质量好的白茶应该没有大量的碎末和残渣存在，而且它的个体要比较匀整，整体光泽也会比较自然，如果发现白茶中有大量的碎末或者它的光泽不自然，就说明它是质量差的白茶。
3、看湿茶
白茶在辨别它的好与差时，还能够看湿茶，也就是看它冲泡以后的样子，质量好的白茶在冲泡以后，茶叶仍然维持完整肥厚，而且用手轻轻揉捏时，会发现它有相应的弹性，没那么容易被碾碎，而且好的白茶冲泡出的茶汤茶汤颜色明亮清澈。
4、闻茶香
辨别白茶的好与差时，还能够闻茶香，在没有冲泡以前干茶的茶香比较自然浓厚，有桂花香桅子花香及其果香等，如此以来的白茶在冲泡以后，茶香会自然的挥发出来，但发现白茶有刺鼻的香味或腐败变味的味道，则说明白茶已经变味，是质量比较差的白茶，不建议选购和饮用。
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