白茶中包含丰富的维生素A原，它被人的身体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可防范夜盲症与干眼病。另外白茶还有防辐射物质，对人的身体的造血机能有明显的防护作用，能降低电脑电视辐射的伤害。
它曾出身寒门，曾千年孤独，曾至尊无上;它有着“银装素裹”的美姿和“清醇鲜爽”的汤味。用“创于远古，闻于隋唐，兴于明清，盛于当世”来表述它的起源与传承，再也贴切但是。它就是太姥山人创造的茶中奇葩——白茶。白茶有“八奇”和“七怪”，你知道吗?
白茶“八奇”：
一、身世之奇
传说在尧时，太姥山有一个叫“蓝姑”农家女曾用采来的白茶治麻疹，救了好多患儿的命，并把种茶技术传授给乡亲们。后来，兰姑羽化升仙，被当地人奉作“太姥娘娘”。
二、品类之奇
属小乔木，中叶，早生种
三、原料之奇
以中叶早生种晒青毛茶为原料。
四、工艺之奇
白茶的加工工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光作用好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干，装好储存就可以。
五、口感之奇
老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒也可以醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
六、形状之奇
白茶除散茶外，还有紧压成型的各种饼茶、砖茶、其中“饼干茶”，最为独特，薄如饼干。
七、品质之奇
在合适的条件下，越陈越香。
八、饮用之奇
白茶耐泡，优质白茶5克茶，用快出汤的工夫泡法，十道水仍然让你惊喜。
白茶“七怪”：
第一怪：古老茶树上千载
第二怪：春夏冬天采不断
第三怪：初制特殊太阳晒
第四怪：长期陈放质不坏
第五怪：历久弥香人人爱
第六怪：消热祛毒、美容养颜妇孺爱
第七怪：发扬光大在当代
