白茶除了包含其他茶叶固有的营养成分外，还包含人的身体所必需的活性酶，能够明显提高体内脂酶活性，促进脂肪吸收代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
1、促进血糖平衡
白茶中除了包含其他茶叶固有的营养成分外，还包含人的身体所必需的活性酶，长时间饮用白茶能够明显提高体内脂酶活性，促进脂肪吸收代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富各种氨基酸，其性寒凉，有着退热祛暑祛毒之功。
2、治麻疹
白茶防暑、祛毒、治牙痛，特别是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧作用比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
3、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质能够防护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素可以改善肝细胞损伤引发的血清乳酸脱氢酶活力增多，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，因而达到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。另外，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
4、明目
白茶存放时长越长，其药用价值更高。白茶中还包含丰富的维生素a原，它被人的身体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可防范夜盲症与干眼病。另外白茶还有防辐射物质，对人的身体的造血机能有明显的防护作用，能降低电视辐射的伤害。
5、抗氧化、防衰老
如今国外的不少研讨发现，白茶有着较强的抗氧化、抗变老才能。主要机理是因为白茶中包含较多茶氨酸、黄酮类物质，一起自由基占比低。白茶中自由基占比比其他茶类的要低，而剩余的自由基正是人的身体变老、病变的重要原因，其他茶类的自由基占比是白毫银针的1.6～14.3倍。
白茶的历史能够追溯到明朝，那时人们就已经知道喝白茶的益处了。白茶内含人的身体所需的大量营养物质，长时间饮用对身体的益处好多，因而，长时间喝白茶的人身体通常很好。(来源：三品茶友汇)
