低温泡茶真的会更甜吗?如果你用低于50度的温水泡茶，茶汤中茶多糖占比较高，这就为何，好多人用低温泡白茶会甜的原因。请注意，冷泡和高温冲泡后冰镇稍有不一样。低温降低茶多酚、咖啡因等物质的释出降低了苦涩味，增多茶的甘甜口感，且茶香持久。当然，还有关键一些：清爽。
第一种：白茶放罐子里存储，茶叶放在茶叶罐里储存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，需要密封性要好。
第二种：木炭储存法，取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，随后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
第三种：冷藏储存法，将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储存，温度最好为5°。
第四种：暖水瓶储存法，将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好就可以。
第五种：白茶要低温、避光贮藏，因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化促进，因而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，因而使品质失去原有风格。
第六种：生石灰储存法，将生石灰用布袋包装好，另外茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
